Việc xử lý rơm rạ sau thu hoạch làm phân hữu cơ vi sinh là một trong những giải pháp tối ưu hiện nay vì vừa giảm thiểu thải chất thải, vừa tận dụng làm nguồn phân bón cho cây trồng. Những phản ứng xảy ra trong quá trình chuyển hóa rơm rạ thành phân hữu cơ vi sinh là những phản ứng sinh hóa có tác động bởi enzyme do vi sinh vật tiết ra. | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 4 DOI TUYỂN CHỌN TỔ HỢP VI SINH VẬT SINH ENZYME CELLULASE CAO TỪ KHỐI Ủ RƠM RẠ Nguyễn Thị Kim Ngoan Đinh Thị Kim Nhung Tóm tắt Việc xử lý rơm rạ sau thu hoạch làm phân hữu cơ vi sinh là một trong những giải pháp tối ưu hiện nay vì vừa giảm thiểu thải chất thải vừa tận dụng làm nguồn phân bón cho cây trồng. Những phản ứng xảy ra trong quá trình chuyển hóa rơm rạ thành phân hữu cơ vi sinh là những phản ứng sinh hóa có tác động bởi enzyme do vi sinh vật tiết ra. Trong nghiên cứu này chúng tôi đã phân lập được 97 chủng vi sinh vật trong đó có 57 chủng vi khuẩn 29 chủng xạ khuẩn 11 chủng nấm mốc tuyển chọn được 3 chủng vi khuẩn V2 xạ khuẩn X2 và nấm N2 có khả năng sinh enzyme ngoại bào cao có khả năng phân giải cellulose mạnh nhất không có tính đối kháng nhau. Tổ hợp vi sinh vật này sinh trưởng và sinh tổng hợp cellulase tốt với nguồn cacbon là tinh bột nguồn nitơ là peptone nhiệt độ tối ưu là 45 oC thời gian nuôi cấy là 96 giờ. Từ khóa Cellulase cellulose phân hữu cơ rơm rạ vi sinh vật. 1. MỞ ĐẦU Hiện nay vấn đề môi trường đang được hầu hết các quốc gia trên thế giới quan tâm và đặc biệt chú trọng. Một trong những nguồn thải gây ô nhiễm môi trường là các chất thải khó phân hủy trong môi trường tự nhiên mà một phần không nhỏ trong đó là các phế phụ phẩm nông nghiệp. Mỗi năm nước ta có khoảng 80 triệu tấn phụ phẩm các loại và chúng chưa được sử dụng một cách hợp lý. Các phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ thân lá ngô . sau thu hoạch trước đây thường được bà con nông dân tận dụng làm thức ăn cho gia súc hoặc làm chất đốt. Song trong những năm gần đây do đời sống kinh tế phát triển nên những chất thải nông nghiệp ít được sử dụng mà thường được nông dân vứt bừa bãi hoặc đốt bỏ ngay trên đồng ruộng đường làng ngõ xóm . Một trong số những giải pháp hữu hiệu để xử lý nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp này là ủ rơm rạ thành mùn hữu cơ. Giải .
