Flavonoid là cốc hợp chất trao đổi thứ cấp, đã được chứng minh có hoạt tính sinh học mạnh và phổ rộng như kháng khuẩn, kháng virus, kháng viêm, kháng ung thư, . Đề tài nghiên cứu này trình bày phương phấp chuyển hóa sinh học nhằm tạo ra một số hợp chất flavonoid rhamnoside | bảo quản không xác định được vùng nhớt đàn hồi ờ nhiệt độ phòng và sự tái cấu trúc các phân tử Tween tuyến tính hình 5 . Điều này được giải thích do quá 80 trong mạng gel hoặc cấu trúc mạng gel bị phá vỡ trình chuyển dạng thù hình của alcol béo íừ dạng a hệ được bào chế từ cetyl alcoí do quá trinh chuyển sang dạng P Ỵ 2 . dạng thù hỉnh của aicol béo từ dạng a sang dạng P Ỵ. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ - 1Hệ được bào chế từ cetosteàrỳí alcoi có độ nhói và Dựa vào kểt quả nghiên cứu cùa đề tài các thông độ đàn hồi cao nhất có khả năng lưu giữ nước ở dạng sổttiích hợp cho phép đo lưu biến của hệ ba thành liên kết lởn nhát Do vậy hệ nay có thề được nghiên phần iween 80 - aicoi béo - nước VỚ iượng mẫu cứu tiếp tục để làm chất nền cho kem bôi ngoấỉ da thích hợp 1 4 ml đã được íựa chọn như sau TÀÍLỈỆU THAM KHẢO - Đo lưu biến kiểu trượt liên tục thời gian một chu kỳ 1. Barnes . . Hutton and Walters K. 1989 đo là 300 s tốc độ trượt trong khoảng 0 3 đến 100 s . quot An introduction to rheology quot Elsevier Science Publishers - Đo lưu biến kiểu dao động thời gian cân bằng Amsterdam 147-152. 500 s khoảng đàn hồi tuyển tính ờ hai tần sổ 0 01 và 2. Eccleston . 1985 Phase transition in ternary 10 Hz là 1 - 10Pa. Phép đo lưu biến kiểu dao động systems and in oil-in water emulsions containing cetrimide được thực hiện ở ứng suất dao động 5 Pa. and fatty alcohols International Journal of Kểt quả khảo sát độ ổn định về mặt iưu biến của Pharmaceutics 27 311-323 hệ ba thành phần Tween 80 - alcol béo - nước được 3. Eccleston . 1997 quot Functions of mixed emulsifiers and emulsifying waxes in dermatological bào chế từ các loại aỉcoi béo cetyl stearyí lotions and creams quot Colloids and Surfaces A cetostearyl cho thấy Physicochemical and Engineering Aspects 123-124 - Trong quá trình bảo quản các hệ đều có chung 169-182. xu hướng thay đổi độ ổn định vật lý tăng mạnh độ 4. Herh p. et al 1998 quot The rheology of nhớt trong vòng 2 tuần đầu và ít thay đổi trong các pharmaceutical and
