Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là trẻ em là hạnh phúc của mỗi gia đình, là tương lai của xã hội. Vì vậy việc chăm sóc giáo dục bảo vệ trẻ em để lớn lên trong sự yêu thương đùm bọc của gia đình, nhà trường, xã hội, đó không chỉ là trách nhiệm mà còn là nghĩa vụ của mỗi chúng ta. Trong trường mầm non công tác chăm sóc nuôi dưỡng là nhiệm vụ quan trọng, nhằm phát triển toàn diện, cân đối hài hòa ở trẻ, trẻ khoẻ mạnh là một mục tiêu cơ bản trong công tác giáo dục đào tạo của trường mầm non. | UBND QUẬN HẢI AN TRƯỜNG MẦM NON ĐẰNG LÂM amp NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SƯ PHẠM ỨNG DỤNG Đề tài Một số biện pháp chế biến món ăn hấp dẫn đủ chất dinh dưỡng cho trẻ trong trường mầm non Họ và Tên Nguyễn Thị Thanh Phương Chức vụ Giáo viên nuôi dưỡng Đơn vị Trường Mầm non Đằng Lâm Hải An Hải Phòng 02 2013 1 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh phúc BẢN CAM KẾT I. Tác giả - Họ và tên Nguyễn Thị Thanh Phương - Ngày tháng năm sinh 1971 - Đơn vị công tác Trường Mầm Non Đằng Lâm Hải An - Hải Phòng - Số điện thoại II. Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng Tên đề tài Một số biện pháp chế biến món ăn hấp dẫn đủ chất dinh dưỡng cho trẻ trong trường mầm non III. Cam kết Tôi xin cam kết đề tài nghiên cứu này là của cá nhân tôi. Nếu xảy ra sự tranh chấp về quyền sở hữu đối với một phần hay toàn bộ nội dung của đề tài tôi sẽ hoàn toàn chịu trách nhiệm trước lãnh đạo đơn vị lãnh đạo phòng giáo dục về tính trung thực của bản cam kết này. Đằng Lâm ngày 15 tháng 02 năm 2013 NGƯỜI VIẾT CAM KẾT Nguyễn Thị Thanh Phương 2 DANH SÁCH CÁC ĐỀ TÀI ĐÃ VIẾT Xếp STT Tên đề tài Năm loại 1 Một số biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm trong 2010 - 2011 B bếp ăn tại trường mầm non 2 Một số biện pháp chế biến thức ăn cho trẻ trong 2011 - 2012 B trường mầm non Nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trường mầm 3 non Đằng Lâm thông qua việc thay đổi cách chế 2012 - 2013 B biên món ăn 3 MỤC LỤC I. TÓM TẮT ĐỀ TÀI . 5 II. GIỚI THIỆU . 6 1. Giải pháp thay thế . 6 2. Vấn đề nghiên cứu . 7 3. Giả thuyết nghiên cứu . 7 III. PHƯƠNG PHÁP. 7 1. Khách thể nghiên cứu . 7 2. Thiết kế nghiên cứu . 8 3. Qui trình nghiên cứu . 8 4. Đo lường và thu thập dữ liệu . 9 IV. PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VÀ BÀN LUẬN KẾT QUẢ . 9 V. BÀN LUẬN . 10 VI. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ . 10 1. Kết luận . 10 VII. TÀI LIỆU THAM KHẢO . 12 VIII. PHỤ LỤC . 13 1. Phụ lục 1 Một số cách chế biến món ăn cho trẻ . 13 2. Phụ lục 2 Một số món ăn. 14 3. Phụ lục 3 Các tiêu chí đánh giá . 15 4. Phụ Lục 4 Mẫu phiếu điều tra . 15 5. Phụ lục 5 Danh sách trẻ . 17 4 .
