Đề tài thể hiện sự quan tâm đến mô hình kinh doanh nhượng quyền ứng dụng trong ngành thực phẩm ở Tp. HCM đặc biệt là trong giai đoạn hội nhập. Bên cạnh đó, Tp. HCM có rất nhiều cơ hội và tiềm năng cho hoạt động kinh doanh nhượng quyền phát triển nhưng vẫn chưa thật sự tận dụng hết cơ hội cũng như lợi thế của mình. Đề tài nghiên cứu thực trạng đó nhằm đưa ra hướng khắc phục những nhược điểm, mở đường cho sự phát triển vượt bậc và đúng tầm trong tương lai. | 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM PHAN THANH HẢI TÚ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG MẠI ỨNG DỤNG TRONG NGÀNH THỰC PHẨM Ở TP. HCM - THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUYÊN NGÀNH THƯƠNG MẠI MÃ SỐ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TSKH. NGÔ CÔNG THÀNH Tp. Hồ Chí Minh Năm 2007 2 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương 1 Lý thuyết về nhượng quyền thương mại . 1 Khái quát về nhượng quyền thương mại . 1 Khái niệm nhượng quyền thương mại . 1 Mục đích của hoạt động franchise . 2 Từ phía bên nhượng quyền . 2 Từ phía bên nhận quyền . 3 Các hình thức nhượng quyền thương mại . 4 Những nội dung quan trọng của nhượng quyền thương mại . 8 Tính đồng bộ amp hệ thống và tính địa phương trong hệ thống nhượng quyền thương mại . 8 Thương hiệu tài sản vô hình trong các hệ thống nhượng quyền thương mại . 9 Phí nhượng quyền. 11 Các ngành nghề có thể nhượng quyền thương mại . 13 Ưu và nhược điểm của mô hình kinh doanh nhượng quyền . 13 Quá trình phát triển của mô hình franchise trên thế giới và ở Việt Nam . 18 Vai trò của franchise trong quá trình hội nhập nền kinh tế thế giới . 21 Vai trò của nhượng quyền thương mại đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp . 21 Vai trò của nhượng quyền thương mại đối với nền kinh tế . 22 3 Những đặc điểm hoạt động kinh doanh nhượng quyền trong ngành thực phẩm . 23 Thực phẩm là một trong những ngành có ứng dụng nhiều nhất trong hoạt động kinh doanh nhượng quyền . 23 Các đặc trưng riêng của hoạt động nhượng quyền trong ngành thực phẩm . 24 Quy định pháp Franchise trong luật Việt Nam và các nước trên thế giới . 26 Pháp luật về nhượng quyền ở Việt Nam . 26 Tổng quan hệ thống pháp luật về nhượng quyền của Việt Nam . 26 Một số nhận xét rút ra . 27 Pháp luật về nhượng quyền ở một số nước trên thế giới . 28 Một số kinh nghiệm về franchise của các nước và các
