Nghiên cứu này mang tính thăm dò nhằm tổng hợp các vấn đề về thị trường cà phê, nhận diện bức tranh về ngành công nghiệp cà phê của Việt nam. Kết quả nghiên cứu chỉ ra những ưu và nhược điểm của thị trường cà phê, đồng thời đề xuất những vấn đề có tính chiến lược cho quá trình phát triển sản xuất kinh doanh cà phê của hệ thống các doanh nghiệp Việt nam. Mời các bạn cùng tham khảo! | Kỷ yếu Hội thảo quốc tế Thương mại và phân phối lần 1 năm 2018 THỊ TRƯỜNG VÀ PHÂN PHỐI CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM NGHIÊN CỨU SƠ BỘ MARKETS AND DISTRIBUTION OF COFFEE OF VIETNAM PRELIMINARY STUDIES PGS. TS. Đặng Văn Mỹ Phân hiệu Đại học Đà Nẵng tại Kon Tum Email dvanmy@ ThS. Phan Thị Nhung Trường Đại học Kinh tế Đà Nẵng Email phannhung31k8@ Tóm tắt Trên cơ sở tổng quan về thị trường cà phê và các hình thức phân phối cà phê thông qua các thống kê về tình hình sản xuất các loại cà phê đang lưu thông trên thị trường nghiên cứu này mang tính thăm dò nhằm tổng hợp các vấn đề về thị trường cà phê nhận diện bức tranh về ngành công nghiệp cà phê của Việt nam. Kết quả nghiên cứu chỉ ra những ưu và nhược điểm của thị trường cà phê đồng thời đề xuất những vấn đề có tính chiến lược cho quá trình phát triển sản xuất kinh doanh cà phê của hệ thống các doanh nghiệp Việt nam. Từ khóa thương mại thị trường phân phối cà phê chính sách Abstract Based on an overview of the coffee market and forms of coffee distribution through surveys of production patterns and types of coffee being circulated on the market incorporating coffee market issues identifying a picture of the coffee industry in Vietnam. The research results show the advantages and disadvantages of the coffee market while proposing strategic issues for the development of coffee production and trading of Vietnamese enterprises. Keywords commerce market distribution coffee policy 1. Đặt vấn đề Ngành công nghiệp cà phê Việt Nam hình thành và phát triển lâu đời có vị trí quan trọng trong hệ thống các ngành kinh tế quốc gia. Tài nguyên và nguồn lực cho phát triển cà phê rất lớn những nơi có điều kiện trồng đã được các tổ chức và cá nhân khai thác triệt để với nhiều giống khác nhau tạo nên năng suất và sản lượng với qui mô lớn thể hiện sự lớn mạnh của ngành cà phê quốc gia. Đồng thời có sự tham gia đầu tư của các thành phần kinh tế trong việc chế biến cà phê phát triển các thương hiệu cà phê và qua đó đã hình thành hệ .
