Nghiên cứu được thực hiện tại Khu thực nghiệm chăn nuôi của Khoa Phát triển Nông thôn, trường Đại học Cần Thơ, tiến hành trên tổng số 6 heo rừng lai (giai đoạn 4 tháng tuổi) với hai nghiệm thức là hai khẩu phần thức ăn khác nhau và 3 lần lặp lại. Trong đó, Khẩu phần 1 bao gồm: 40% rau lang + 40% rau muống + 20% cám gạo và Khẩu phần 2 bao gồm: 40% rau lang + 40% rau muống + 20% thức ăn hỗn hợp. Mời các bạn cùng tham khảo! | Kỷ yếu Hội nghị khoa học NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN THỨC ĂN LÊN SINH TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA HEO RỪNG LAI Lê Trần Thanh Liêm Phan Đỗ Thanh Thảo Khoa Phát triển Nông thôn Trường Đại học Cần Thơ Tác giả liên hệ lttliem@ TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện tại Khu thực nghiệm chăn nuôi của Khoa Phát triển Nông thôn trường Đại học Cần Thơ tiến hành trên tổng số 6 heo rừng lai giai đoạn 4 tháng tuổi với hai nghiệm thức là hai khẩu phần thức ăn khác nhau và 3 lần lặp lại. Trong đó Khẩu phần 1 bao gồm 40 rau lang 40 rau muống 20 cám gạo và Khẩu phần 2 bao gồm 40 rau lang 40 rau muống 20 thức ăn hỗn hợp. Kết quả nghiên cứu sau 4 tháng như sau 1. Về tốc độ tăng trọng heo rừng lai được cho ăn theo Khẩu phần 2 đạt tốc độ tăng trọng kg tốt hơn so với Khẩu phần 1 kg 2. Về sự gia tăng chiều cao khi cho heo rừng lai ăn theo Khẩu phần 1 đạt cm trong khi cho ăn theo Khẩu phần 2 đạt cm 3. Về chất lượng thịt Đánh giá tổng thể dựa trên tiêu chí chất lượng thịt đạt các yêu cầu ít mỡ nhiều nạc hàm lượng Cholesterol thấp thì heo rừng nuôi với Khẩu phần 2 tốt hơn so với Khẩu phần 1. Trong đó một số chỉ tiêu cụ thể lần lượt như sau Hàm lượng chất béo và . Hàm lượng protein đạt và . Chỉ số Iod mỡ tương ứng 129 mg g và mg g. Kết quả nghiên cứu cho thấy trong khẩu phần thức ăn của heo rừng lai có thể bổ sung thêm chất xanh như rau lang và hoặc rau muống kết hợp cám gạo và hoặc thức ăn hỗn hợp. Trong đó trong cùng 1 đơn vị khối lượng việc sử dụng thức ăn hỗn hợp sẽ giúp heo rừng lai sinh trưởng tốt hơn và tăng chất lượng thịt heo so với cám gạo. Từ khóa Heo rừng lai khẩu phần thức ăn sinh trưởng chất lượng thịt. RESEARCH ON EVALUATION OF FEED DIETS ON GROWTH AND MEAT QUALITY OF CROSSBRED WILD PIG Le Tran Thanh Liem Phan Do Thanh Thao College of Rural Development Can Tho University Corresponding Author lttliem@ ABSTRACT The research was carried out in the experimental area of Rural development college Can Tho .
