Operations and food safety of finfish distribution chains in Southern areas

This study provides the operation and food safety of finfish distribution chains by presenting process flow charts, describing the process, and monitoring time/temperatures of fish batches of raw fish at points along distribution chains, and analysing microbiological quality and contamination mechanisms to raw fish within the chains in southern areas, Vietnam. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
201    328    2    19-04-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.