Nghiên cứu này dựa trên khảo sát sự ảnh hưởng của các dung dịch nano đến quá trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch. Trong đó, các chỉ tiêu được theo dõi trong suốt quá trình khảo sát là khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) và đường kính hoa (cm). Mời các bạn cùng tham khảo! | Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng và An ninh lương thực lần 2 năm 2018 NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN HOA LAN MOKARA BANGKHUNTIEN CẮT CÀNH SAU THU HOẠCH BẰNG CÁC DUNG DỊCH NANO Đào Thị Mỹ Duyên Đinh Thị Diệu Nguyễn Châu Cửu Duy Kiêm Cao Thị Huyền Trang Trường Đại học Công nghệ Email daoduyen0502@ TÓM TẮT Hiện nay bảo quản sau thu hoạch được nhiều quốc gia trên thế giới quan tâm đặc biệt là những nước có nền nông nghiệp. Để việc bảo quản nông sản thành công con người cần phải chú trọng đến các vấn đề về sức khỏe và cân bằng môi trường. Một trong những nông sản đem lại kim ngạch xuất khẩu lớn cho các nước trên thế giới đó là hoa cắt cành. Ngày nay hoa được dùng cho nhu cầu trang trí hằng ngày và trong các dịp lễ tết sự kiện. Hằng năm ở các nước như EU Nhật Hà Lan . có lượng hoa cắt cành xuất khẩu rất lớn đem lại nguồn kinh tế cao cho người dân. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dung dịch được sản xuất ra nhằm phục vụ cho nhu cầu cắm hoa hằng ngày xong vấn đề đặt ra là chúng gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe con người vì sử dụng các chất kháng ethylene kim loại nặng như bạc thủy ngân Với sự phát triển của công nghệ ngày nay các dung dịch nano đã được ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực y học nông nghiệp công nghiệp nhưng việc ứng dụng các dung dịch nano trong bảo quản nông sản sau thu hoạch chưa thật sự được chú trọng đặc biệt là lĩnh vực bảo quản hoa cắt cành sau thu hoạch. Nghiên cứu này dựa trên khảo sát sự ảnh hưởng của các dung dịch nano đến quá trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch. Trong đó các chỉ tiêu được theo dõi trong suốt quá trình khảo sát là khối lượng tươi g số hoa hoa cành số nụ nụ cành và đường kính hoa cm . Khảo sát ảnh hưởng của từng loại nano đến quá trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cho thấy nano bạc nồng độ 6 ppm nano đồng 6 ppm và nano chitosan 4 ppm cho kết quả tốt nhất sau 18 ngày bảo quản. Khảo sát ảnh hưởng của kết hợp hai loại dung dịch nano cho kết quả nano bạc 6 ppm
