Screening on antioxidant activity of vegetable and fruit by products

In this study, we collected and prepared ethanol extracts from 30 vegetable and fruit by-products. The extracts were screened on antioxidant activities using three methods including determination of total phenolic content (TPC), DPPH free radical scavenging assay (DPPH assay), and ferric reducing/antioxidant power (FRAP) assay. The extracts prepared ginger skin (TN-17) and coffee sediment (TN-16) showed strong activity. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
13    64    2    29-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.