Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook "Tủ sách bách khoa về các loại Vitamin" giới thiệu đến bạn đọc các nội dung: vitamin và chất khoáng trong tiết và gan động vật; vitamin và chất khoáng trong trái cây; vitamin và chất khoáng trong gia vị; vitamin và chất khoáng trong đồ uống. Mời các bạn tham khảo tài liệu! | Bấcíi ịã o a Vitam in Chất khoáng Canxi799mg Sát1 4mg PhỐtpho393mg Kali75mg Natri 584 6mg Đổng0 13mg Magiô57mg Kẽm4 13mg rv - VITAMIN VÀ CHAT KHOÁNG TRONG TIẾT VÀ GAN ĐỘNG VẬT Tiết lợn tiết g à tiết vịt. Tiết động vật thường được đóng đông như đậu phụ là một trong những loại thức ăn bổ máu lí tưởng ở Nhật Bản và nhiều nước ở Châu Âu Châu Mĩ có bày bán lạp xường bánh ngọt dùng tiết động vật làm nguyên liệu và được người tiêu dùng rấ t ưa chuộng. Công dụng Hàm lượng sắt trong tiết động vật tương đốỉ cao và tồn tại bằng hình thức huyết sắc tô sắt dễ được cơ thể hấp thu sử dụng. Trẻ nhỏ đang trong giai đoạn sinh trưởng phát triển phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên ăn nhiều các món có tiết động vật một chút thì có thể phòng chốhg thiếu máu do thiếu sắt. Đồng thời trong tiết động vật còn có nguyên tô vi lượng côban cho nên có tác dụng phòng chữa nhất định đô i với các bệnh thiếu máu khác như thiếu máu ác tính. Tiết động vật có tác dụng nhuận tràng có thể rửa sạch cặn bã trong ruột và có tác dụng làm sạch hết các chất có hại như hạt kim loại hoặc cặn rác. để tránh bị ngộ độc do tích đọng. 200 THƠ MINH Tiết động vật có chứa vitamin K có thể thúc đẩy máu đông vì vậy có tác dụng cầm máu. Tiết động vật còn cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cho cơ thể rất có ích cho những người suy dinh dưõng bệnh thận bệnh huyết quản tim. Những người cần dùng Tất cả mọi người đều ăn được. Những người bị thiếu máu người già phụ nữ và những người làm việc bị bụi bặm nghề dệt môi trường khai mỏ. nên ăn thường xuyên. Lượng dùng Mỗi lần 50g. Chú ý Ăn tiết động vật phải chín kĩ. Khi chế biến nên cho thêm hành gừng ớt. để khử mùi. Không nên ăn nhiều tiết động vật để tránh tăng cholesterol trong cơ thể. Những ngưồi bệnh gan huyết áp cao bệnh vành tim và cholesterol trong máu cao thì ăn ít. CHẤT DINH DƯỠNG TRONG TIẾT ĐỘNG VẬT Vitamin A12pg B1 0 03mg B2 0 04mg Niacin 0 3mg Biotin 2 3pg K90pg D 386pg E 0 2mg Chất khoáng Canxi4mg Sắt8 7mg PhỐtpho16mg Kali29mg Naừi56mg Đổng 0 1mg .
