Trên cơ sở hợp, kỵ của các loại thực phẩm, cuốn sổ tay tập trung vào các nội dung chính: sự kết hợp giữa các thực phẩm khác nhau; với người bệnh, ăn cái gì, không ăn cái gì; đang trong thời gian uống thuốc nên ăn như thế nào, không nên ăn như thế nào. Phần 1 của tài liệu gồm 2 chương với nội dung như sau: sự hợp kỵ giữa các loại thức ăn; sự hợp kỵ của thức ăn đối với các loại bệnh tật. Mời các bạn tham khảo nội dung tài liệu! | ACH TỦ SÁ CH TRI THỨC BÁCH KHOA PHỔ THÔNG NGUYỄN THANH HÀ Biên soạn C am nang THựC PHẨM HƠP. KY CẨM NANG THỰC PHẨM JÍỢP K Lj Biên mục trên xuãt bán phấm cùa Thư viện Quốc gia Việt Nam Nguyễn Thanh Hà Cẩm nang thực phẩm hựp kỵ Nguyễn Thanh Hà . H. Từ diển Bách khoa .tSdtr. báng 20cm Phụ lục tr. 256-352. - Thư mục tr. 353 ISBN9786049 04 1S 1. Thực phẩm 2. Sức khoé 3. Thức ãn 4. Sử dụng 613 .2 -d c l4 TBBO 35p-CIP TS. NGUYỄN THANH HÀ Biên soạn Cẩm nanâ thực Phẩm inỢp cỵ NHÀ XUẤT BẢN Từ ĐIỂN BÁCH KHOA n ó i t ầ u Ăn là m ột trong những nhu câu thiết y ếu đâu tiên đ ể giúp con người có th ể duy trì được cuộc sông và giữ gìn sức khỏe. Ngày nay cùng với mức thu nhập ngày m ột nâng cao cuộc sống ngày càng được cải thiện con người ta càng có điêu kiện chú ý đến việc ăn uống. Thê nhưng ăn như thê nào đê vừa có th ể đáp ứng được nhu câu cuộc sống vừa nâng cao được chất lượng cuộc sống đ ế có th ế sông khỏe m ạnh và kéo dài tuổi thọ thì lại là một vấn đê khoa học m à không phổi ai ai cũng đêu biết được. Đã có không ít người vì thiếu hiểu biết nên sau khi ăn những thức ăn ngon bổ đắt tiên không những tình trạng sức khỏe không tốt lên mà lại có ph à m giảm sút thậm chí bị ngộ độc bị mắc bệnh. Đó là do không biết cách ăn uống. Cuốn sách này được biên soạn dựa trên các sách vở tài liệu của các chuyên gia dinh dưỡng của Trung Quốc và th ế giới. Trên cơ sở sự Kỵ và Hợp của các loại thực phẩm tập trung vào 3 nội dung chính TS. NGUYỄN THANH HẢ biên soạn _ Một là sự kết hỢp giữa các thực phẩm khác nhau sẽ đem lại hiệu quả dinh dưỡng của các loại thức ăn khác nhau vì vậy nên ăn gì và ăn như th ế nào. Hai là với người bệnh ăn cái gì không ăn cái gì phản ứng đối với bệnh tậ t sẽ rất khác nhau. Ba là đang trong thời gian uống thuốc nên ăn như thê nào không nên ăn như thê nào hiệu quả của thuốc cũng sẽ rất khác nhau. Đây là m ột cuốn sách rấ t có ích nên có trong tủ sách của các gia đình hiện đại ngày nay. H y vọng cuốn sách nhỏ này sẽ m ang đến cho bạn đọc những kiến thức bổ ích
