Học cách ăn lành, sống khoẻ. Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hằng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu biết Minh triết trong ăn uống của phương Đông là điều vô cùng cần thiết. Cuốn sách "Minh triết trong ăn uống của phương Đông" của tác giả Ngô Đức Vượng được biên soạn nhằm mục đích đem lại sức khỏe và trị bệnh không dùng thuốc, ít tốn kém, dễ thực hành cho cộng đồng, và gửi những lời khuyên quý giá và đáp ứng những nhu cầu cần thiết cho độc giả. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 của cuốn sách. | NGỐ ĐỨC VƯựNG Thư viên tỉnh Lâm fìnnq DC. 630 H iiiiiin MINH T R IẾT TKONC ĂN UốNC CỦA PHƯƠNG ĐÔNG TÁI BẢN LẨN T IIƠ T Ư C Ó 1 1 Ỉ N I 1 S Ử A V Ả n ổ SlIN C Ì Ị SÒ VÀN HOÁ - THỂ THAO VÀ DU L CH T h ư VIỆN TỈNH LÂM ĐỎNG 1 PHỎNG 0 IA a CHÍ NHÀ XUẤT BẢN VĂN HỎA THỎNCÌ TIN HÀ NỘI 2010 Địa chỉ liên hệ NGỔ ĐỨC VƯỢNG 68 Nguyễn Công Trứ Phường 8 Đà Lạt - tueminhkhoa @yahoo. com LỜI GIỚI THIỆU Cho tái bản lần thứ hai Cơ th ể dược x â y đ ắ p bởi dồ ă n thức uống hàng ngày nguồn năng lượng cho ch ú n g ta hoạt dộng củng từ đó. Vì vậy h iểu b iết m inh triết trong ă n uống là đ iề u vô cùng cầ n thiết. Tác giả Ngô Đức vượng từ lãu đ ã q u a n tă m tới vấ n đ ề này. ô n g đ ã ă n ch a y trường ă n gạo lứt m uối vừng nhịn ă n ch ữ a b ệ n h cho ch ín h m ình và giúp cho n h iều người thực h à n h tự ch ữ a bệnh dưỡng sin h n â n g cao sứ c k h ỏ e th u n h iề u k ế t quả tốt đ ẹ p từ trên hai mươi n ă m nay. Với thiện chí d e m lại sứ c k h ỏ e và trị b ệ n h không d ù n g thuốc ít tốn kém d ễ thực hành. cho cộng đồng tác giả đ ã viết q u y ể n s á c h n à y n h ằ m cống hiến cho b ạ n dọc những lời k h u y ê n q u ý giá. X in trăn trọng giới th iệu cùng dộc giả d ể có th êm nguồn thông tin sà n g lọc và á p dụng. Đà Lạt n g à y 02 th á n g 04 n ă m 2 0 0 9 DtùỢc sỹ n h à v ã n CHU BÁ NAM M tu Ấ i AÒ- tủ n tà . tfế tc t ế K ẩty 4i tÁ ta LỜI NÓI ĐẦU Triết lý căn bản về ă n uống c ủ a Đông phương là Ă n d ế m à sống chứ không p h ả i sống đ ế m à ă n và Ă n uống p h ả i tuân theo n g u yên lý THIÊN ĐỊA NHÁN hợp nhất đ ê chẳng những có th ế ch ấ t khỏe m ạnh d ề k h á n g tốt với b ệ n h tậ t và những hoàn c ả n h b ấ t lợi m à còn k h a i mở trí p h á n đ o á n tối cao từ dó mở ra c á n h cửa củ a h ạ n h p h ú c vinh hằng tự do vô biên công bằng tu y ệ t đối. Đó là con đường đư a đ ế n ch ă n lý g iúp con rtgười thực hiện dược ch â n ngã th ể n h ậ p với c h ă n n h ư Điều đ á n g nói là trong khi triết lý c ủ a T ây phương dòi hỏi p h ả i có bàng .
