Cây cà phê đã tạo ra nguồn lợi hết sức to lớn về kinh tế cho nhân dân Sơn La, giúp nhân dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Tuy nhiên, việc sơ chế cà phê hiện nay đang ảnh hưởng xấu đến môi trường. Hình thức sơ chế tại các hộ gia đình chủ yếu là phương pháp ướt với quy trình gồm 5 công đoạn: (i) rửa thô, (ii) xát vỏ, (iii) ngâm và rửa lớp nhớt, (iv) để ráo và phơi khô, (v) đóng bao. | Hội thảo khoa học Quốc gia Quản lý tài nguyên môi trường và phát triển bền vững vùng Tây Bắc Việt Nam ẢNH HƯỞNG MÔI TRƯỜNG TỪ VIỆC SƠ CHẾ CÀ PHÊ TẠI CÁC HỘ GIA ĐÌNH Ở THÀNH PHỐ SƠN LA VÀ CÁC GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC Nguyễn Thùy Trang Khoa Nông Lâm - Trường Đại học Tây Bắc Email nguyenthuytrang@ Tóm tắt Cây cà phê đã tạo ra nguồn lợi hết sức to lớn về kinh tế cho nhân dân Sơn La giúp nhân dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Tuy nhiên việc sơ chế cà phê hiện nay đang ảnh hưởng xấu đến môi trường. Hình thức sơ chế tại các hộ gia đình chủ yếu là phương pháp ướt với quy trình gồm 5 công đoạn i rửa thô ii xát vỏ iii ngâm và rửa lớp nhớt iv để ráo và phơi khô v đóng bao. Trong các công đoạn trên công đoạn ngâm và rửa lớp nhớt tạo ra lượng nước thải lớn nhất. Đặc tính của nước thải sơ chế cà phê là có pH thấp nồng độ BOD5 COD cao TSS lớn và có màu nâu đen gây mùi khó chịu. Các hộ gia đình chưa có biện pháp xử lý triệt để nước thải sơ chế cà phê dẫn tới các tác động như gây mùi hôi thối ô nhiễm nước ảnh hưởng đến cây trồng Vì vậy cần áp dụng đồng thời các giải pháp khác nhau để khắc phục tình trạng trên. Từ khóa Nước thải sơ chế cà phê ảnh hưởng môi trường hộ gia đình. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây cây cà phê được trồng phổ biến ở tỉnh Sơn La toàn tỉnh có khoảng ha cà phê sản lượng tấn năm. Riêng tại thành phố Sơn La diện tích trồng cà phê năm 2019 là 59 72 ha tổng sản lượng là 96 703 tấn năm 1 . Trong địa bàn tỉnh Sơn La có rất nhiều xã được coi là vùng trọng điểm cà phê như xã Chiềng Ban xã Chiềng Mung Mai Sơn xã Hua La xã Chiềng Đen TP. Sơn La xã Chiềng Pha xã Tông Cọ huyện Thuận Châu . Nhờ cây cà phê mà nhiều hộ gia đình trở nên giàu có thu lãi hàng năm từ cà phê lên đến hàng trăm triệu đồng. Có thể nói với khả năng mang lại thu nhập cao gấp nhiều lần so với các loại cây trồng khác cây cà phê đã tạo ra nguồn lợi hết sức to lớn về kinh tế cho nhân dân Sơn La giúp nhân dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Tuy nhiên việc sơ chế cà phê hiện .
