Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định vai trò của hợp tác đối với việc cải thiện hiệu quả của chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm. Hợp tác có thể hỗ trợ phát huy hiệu quả, giảm chi phí, dẫn tới cải thiện giá trị gia tăng của một số mắt xích trong chuỗi. Bài nghiên cứu tập trung vào phân tích chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm, vai trò của hợp tác trong chuỗi nông sản thực phẩm. | HỘI THẢO KHOA HỌC QUẢN TRỊ VÀ KINH DOANH COMB 2016 HỢP TÁC GIẢI PHÁP NÂNG CẤP CHUỖI GIÁ TRỊ NÔNG SẢN THỰC PHẨM - TÌNH HUỐNG TẠI CHUỖI CUNG ỨNG RAU AN TOÀN ĐÀ NẴNG COOPERATION - SOLUTION TO IMPROVE VALUE CHAIN OF AGRICULTURAL FOOD - THE CASE IN SUPPLY CHAIN OF SAFE VEGETABES IN DA NANG TS. Lê Thị Minh Hằng Trường Đại học Kinh tế - Đại học Đà Nẵng TÓM TẮT Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định vai trò của hợp tác đối với việc cải thiện hiệu quả của chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm. Hợp tác có thể hỗ trợ phát huy hiệu quả giảm chi phí dẫn tới cải thiện giá trị gia tăng của một số mắt xích trong chuỗi. Bài nghiên cứu tập trung vào phân tích chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm vai trò của hợp tác trong chuỗi nông sản thực phẩm. Một nghiên cứu thực nghiệm đã được thực hiện để mô tả trạng thái của chuỗi cung ứng RAT tại Đà Nẵng các phương pháp phân tích chuỗi giá trị định tính và định lượng cũng được sử dụng để mô tả chi tiết chuỗi giá trị RAT nhận diện giá trị gia tăng tại từng mắt xích. Trên cơ sở đó nghiên cứu đã đề xuất một số phương án phát triển hợp tác để hiệu chỉnh cấu trúc chi phí-lợi nhuận trên chuỗi kích thích các thành viên tích cực tham gia vào phát triển chuỗi RAT. Từ khóa Chuỗi cung ứng thực phẩm chuỗi cung ứng RAT phân tích chuỗi giá trị hợp tác nâng cấp chuỗi RAT ABSTRACT Many researches around the world have confirmed the role of cooperation in improving the efficiency of the supply chain of agricultural products. Cooperation can help promote efficiency reduce costs leading to improve the added value of some links in the chain. The paper focuses on the analysis of the supply chain of agricultural products the role of cooperation in the agricultural food chain. An experimental study was performed to describe the state of RAT supply chain in Da Nang the method of qualitative and qualitative value chain analysis are also used to describe the details of RAT value chain identifying the added value at each link. On that basis the .
