Bài viết này muốn trình bày những tồn tại của chuỗi cung ứng mực ống, trên cơ sở đó đề xuất mô hình hợp tác và cơ chế thực hiện - trường hợp Công ty cổ phần Cafico Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế | HỘI THẢO KHOA HỌC - QUẢN TRỊ VÀ KINH DOANH COMB-2014 CƠ CHẾ HỢP TÁC TRONG CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG MỰC ỐNG - TRƢỜNG HỢP CÔNG TY CỔ PHẦN CAFICO VIỆT NAM Nguyễn Thị Trâm Anh Nguyễn Thị An Trường Đại học Nha Trang TÓM TẮT Quá trình hội nhập kinh tế quốc tế trong khu vực và toàn cầu đ tạo điều kiện cho thương mại thủy sản Việt Nam phát triển nhưng c ng đặt ra những thách thức không nhỏ mà trên hết là các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm giấy chứng nhận truy xuất nguồn gốc xuất xứ rào cản phi thuế quan và sản phẩm thân thiện với môi trường. Để đáp ứng được các yêu cầu này đòi hỏi ngành thủy sản Việt Nam c ng như các doanh nghiệp phải có cách tiếp cận mới trong hoạt động của mình - Tiếp cận chuỗi cung ứng sản phẩm toàn cầu. Bài viết này muốn trình bày những tồn tại của chuỗi cung ứng mực ống trên cơ sở đó đề xuất mô hình hợp tác và cơ chế thực hiện - trường hợp Công ty cổ phần Cafico Việt Nam Từ khóa chuỗi cung ứng hợp tác cơ chế ABSTRACT The process of international economic intergration into regional and global market not only supports the development of Vietnamese fishery industy but aslo poses significant challenges such as issues related to sanitation and food safety certification of origin non-tariff barriers and the eco products. To meet the demand and requirements Vietnamese fishery as well as seafood companies must have an new approach of the gloabl supply chain for their products. This paper aims to indicate the existence of the supply chain of squid. From this we proposed the model for cooperation and implementation mechanisms which based on the case of Vietnam Cafico Joint stock company. 1. Đặt vấn đề Công ty Cổ phần Cafico Việt Nam là một doanh nghiệp có hơn 20 năm hoạt động trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản chủ yếu là sản phẩm mực mực ống mực nang mực lá bạch tuộc trong đó mực ống chiếm khoảng 80 - 90 tổng sản phẩm xuất khẩu của công ty sang các thị trƣờng Nhật Bản Đài Loan bảng 1 . Tuy nhiên trong chuỗi cung ứng sản phẩm mực ống hiện tại của
