Đề tài nghiên cứu nhằm vận dụng cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển ẩm thực đường phố phục vụ du lịch vào nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp khai thác ẩm thực đường phố nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến . | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ _ BÙI XUÂN THẮNG GIẢI PHÁP KHAI THÁC ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ NHẰM THU HÚT KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ ĐẾN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành Mã số 60340103 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC . PHẠM XUÂN HẬU TP. HCM - 2017 i CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ Cán bộ hướng dẫn . Phạm Xuân Hậu Luận văn Thạc sĩ được bảo vệ tại TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ ngày 14 tháng 10 năm 2017. Thành phần hội đồng đánh giá luận văn Thạc sĩ gồm TT Họ và tên Chức danh hội đồng 1 Phú Tụ Chủ tịch 2 TS. Nguyễn Văn Lưu Phản biện 1 3 TS. Đoàn Liêng Diễm Phản biện 2 4 TS. Trần Văn Thông Ủy viên 5 . Phạm Trung Lương Ủy viên Thư ký Xác nhận của Chủ tịch Hội đồng đánh giá luận văn sau khi luận văn đã được chỉnh sửa nếu có . Chủ tịch Hội đồng đánh giá luận văn ii TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Độc lập Tự do Hạnh phúc ngày 30 tháng 8 năm 2017 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên Bùi Xuân Thắng Giới tính Nam Ngày tháng năm sinh 10 03 1986 Nơi sinh Thái Bình Chuyên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành MSHV 1541890035 I. Tên đề tài Giải pháp khai thác ẩm thực đường phố nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến thành phố Hồ Chí Minh II. Nhiệm vụ và nội dung - Hệ thống hóa cơ sở lý luận về ẩm thực đường phố trong phát triển du lịch. - Điều tra khảo sát tổng hợp các thông tin liên quan đến các hoạt động ẩm thực đường phố tại . - Đánh giá thực trạng hoạt động kinh ẩm thực đường phố hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh. - Đề xuất các giải pháp khai thác ẩm thực đường phố nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến thành phố Hồ Chí Minh. III. Ngày giao nhiệm vụ 15 02 2017 IV. Ngày hoành thành nhiệm vụ 30 08 2017 V Cán bộ hướng dẫn . Phạm Xuân Hậu CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH . Phạm Xuân Hậu iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi các số liệu kết quả
