Nghiên cứu này cũng cho thấy các “thực hành xanh” (green practices) ảnh hưởng đến PEI và EBI trong mỗi nhóm “khách hàng xanh” (green customers) khác nhau. Trong mỗi nhóm, các “hoạt động xanh” ảnh hưởng đến hình ảnh sinh thải cảm nhận (PEI) nhiều nhất là các thùng chứa có thể tái chế, chất thải tái chế và hệ thống chiếu sáng tiết kiệm năng lượng. Các thực hành xanh ảnh hưởng đến ý định hành vi sinh thái (EBI) nhiều nhất là tái chế chất thải và sử dụng hiệu quả năng lượng chiếu sáng. Trong nhóm thấp hơn, việc thực hành sử dụng các thùng chứa mang đi tái chế có tác động đáng kể nhất. | 10 2021 KỶ YẾU HOẠT ĐỘNG KHOA HỌC amp GIÁO DỤC TRƯỜNG ĐH KIẾN TRÚC ĐÀ NẴNG THỰC HÀNH NHÀ HÀNG XANH GIẢI PHÁP GIẢM THIẾU TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC ĐẾN MÔI TRƯỜNG SINH THÁI ThS. Nguyễn Xuân Vinh Tóm tắt Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng nhận thức thực hành xanh của khách hàng PGP Perception of Green Practices có ảnh hưởng tích cực đến hình ảnh xanh của nhà hàng và ý định hành vi của khách hàng đối với nhà hàng. Ngoài ra kết quả cũng cho chúng ta biết được hình ảnh sinh thái cảm nhận PEI - Perceived Ecological Image của khách hàng về nhà hàng ảnh hưởng tích cực đến ý định hành vi sinh thái EBI - ecological behavioral intention của khách hàng đối với nhà hàng. Thông qua kiểm tra vai trò trung gian của PEI nghiên cứu của EunHa Jeong và SooCheong Shawn Jang đã tìm ra vai trò quan trọng của PEI trong việc giải thích hành vi mua hàng xanh của khách hàng. Nghiên cứu này cũng cho thấy các thực hành xanh green practices ảnh hưởng đến PEI và EBI trong mỗi nhóm khách hàng xanh green customers khác nhau. Trong mỗi nhóm các hoạt động xanh ảnh hưởng đến hình ảnh sinh thải cảm nhận PEI nhiều nhất là các thùng chứa có thể tái chế chất thải tái chế và hệ thống chiếu sáng tiết kiệm năng lượng. Các thực hành xanh ảnh hưởng đến ý định hành vi sinh thái EBI nhiều nhất là tái chế chất thải và sử dụng hiệu quả năng lượng chiếu sáng. Trong nhóm thấp hơn việc thực hành sử dụng các thùng chứa mang đi tái chế có tác động đáng kể nhất. 1. Đặt vấn đề thiếu tối đa những tác hại tiêu cực làm hủy Vài năm trở lại đây lĩnh vực kinh hoại môi trường sinh thái đã được một số doanh dịch vụ ăn uống phát triển nhanh nước trên thế giới đặt làm mục tiêu trong cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành quá trình phát triển bền vững trong nhiều du lịch. Bên cạnh đó do sự tăng lên về thu năm qua. nhập trung bình sự thay đổi về xu hướng và Để thực hiện nghiên cứu bài bản về nhu cầu về ăn uống của người dân. Đây là tính khoa học và thực tiễn ứng dụng đòi hỏi những nhân tố mang tính tiền đề thúc đẩy sự đầu tư nhiều thời gian
