Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm giúp học sinh có những hiểu biết khoa học về thế giới sống, kể cả con người trong mối quan hệ với môi trường, sức khỏe và an toàn thực phẩm, có tác dụng tích cực trong việc giáo dục thế giới quan, nhân sinh quan nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống, vì vậy môn sinh học trong trường phổ thông có khả năng tích hợp rất nhiều nội dung trong dạy học, trong đó việc tích hợp giáo dục ý thức an toàn vệ sinh thực phẩm cũng là một vấn đề quan trọng trong hoạt động dạy học. | SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG THPT CHU VĂN AN Độc lập - Tự do - Hạnh phúc BÁO CÁO Kết quả thực hiện sáng kiến NÂNG CAO GIÁO DỤC Ý THỨC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG VIỆC DẠY HỌC SINH HỌC VI SINH VẬT CẤP THPT I. Sơ lược lý lịch tác giả - Họ và tên Nguyễn Thị Diệu Thư. Nam nữ nữ - Ngày tháng năm sinh . - Nơi thường trú Tân Hòa Phú Tân An Giang. - Đơn vị công tác Trường THPT Chu Văn An. - Chức vụ hiện nay Giáo viên - Trình độ chuyên môn Thạc sĩ - Lĩnh vực công tác giảng dạy môn sinh học và chủ nhiệm. II. Sơ lược đặc điểm tình hình đơn vị Trường nằm vị trí thuận lợi về giao thông gần sông ngay trung tâm của thị trấn nhà cửa đông đúc gần chợ số lượng cây xanh nhiều đảm bảo cho bóng mát và môi trường trong lành. Số lượng lớp học sinh của nhà trường 33 lớp. Học sinh có ý thức bảo vệ cảnh quan môi trường và cảnh quan thiên nhiên tương đối sạch sẽ. Tuy nhiên vẫn còn chưa sạch lắm và còn một bộ phân học sinh chưa có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn thường xuyên mua các thức ăn nước uống qua hàng rào cổng trường làm mất vẽ mỹ quan sư phạm của nhà trường. lợi - Được sự quan tâm của các cấp chính quyền địa phương về môi trường trong trường học chương trình xanh- sạch- đẹp trường lớp đã được nhà trường thực hiện trong nhiều năm qua. Phong trào xây dựng trường học thân thiện học sinh tích cực cơ quan văn hóa đang được đẩy mạnh và có hiệu quả tại đơn vị. - Thường xuyên tổ chức cho các em tổng vệ sinh lao động nhặt rác sân trường. - Các em thường xuyên được tuyên truyền giáo dục về ý thức giữ gìn an toàn vệ sinh thực phẩm thông qua các tiết học của các môn học sinh học hóa học công nghệ GDCD sinh hoạt chủ nhiệm sinh hoạt dưới cờ hoạt động y tế học đường . - Phong trào thi đua Xây dựng trường học xanh sạch đẹp cũng được áp dụng vào và xem đây là tiêu chí thi đua của trường và của các lớp như trồng cây xanh hoa kiểng vệ sinh trước trong phòng học sân trường mỗi lớp đều có các sọt rác đảm bảo cho việc giữ gìn an toàn
