Bài viết cho thấy hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống take away đã rất phổ biến từ rất lâu tại các quốc gia phát triển, hoạt động này luôn được đổi mới cho phù hợp với nhu cầu và thói quen của dân cư các nước sở tại. | XU HƯỚNG XE HÀNG TAKE AWAY - HƯỚNG ĐI MỚI CỦA DOANH NGHIỆP CHUỖI KINH DOANH NHỎ LẺ Vũ Anh Chiến Huỳnh Thị Kiều My Đỗ Thị Ánh Nguyệt Khoa Quản trị Kinh doanh Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh GVHD ThS. Dương Việt Anh Thư TÓM TẮT Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống take away đã rất phổ biến từ rất lâu tại các quốc gia phát triển hoạt động này luôn được đổi mới cho phù hợp với nhu cầu và thói quen của dân cư các nước sở tại. Một trong những quốc gia tiêu biểu cho sự thành công của mô hình kinh doanh take away có thể kể đến đó là Hoa Kỳ với rất nhiều chuỗi cửa hàng ăn nhanh cũng như nước uống tất cả thao tác bạn cần làm để có một suất ăn hay là một ly nước đó chỉ là lái ô tô của bạn qua khu vực drive through và trao đổi trực tiếp với nhân viên cửa hàng. Việt Nam là một quốc gia sở hữu lưu lượng xe máy rất lớn điều đó làm cho mô hình kinh doanh take away tại nước ta có nhiều thay đổi để phù hợp và phát triển. Tuy khác biệt là thế nhưng gần như không có bất kỳ gì ảnh hưởng tới sự thành công của mô hình này thậm chí tiềm năng của nó còn ngày càng lớn và thu hút rất nhiều sự quan tâm của các doanh nghiệp. Từ khóa đồ uống kinh doanh take away thức ăn xu thế. 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Xã hội ngày càng phát triển đòi hỏi mọi thứ cần diễn ra nhanh chóng và tối ưu hóa để tránh việc mất thời gian. Do đó xu hướng xe hàng take away xuất hiện hầu như giải quyết được tất cả những khó khăn cũng như nhu cầu của con người. Đơn giản nhất bạn hoàn toàn có thể mua ngay một cốc cà phê phần ăn sáng hay những món ăn vặt mà không phải tìm đến những cửa hàng hay tiệm bán nhỏ lẻ. Với đặc trưng tiện lợi nhanh chóng mô hình xe hàng take away có thể được áp dụng để phục vụ hầu hết các nhu cầu ăn uống giải trí hàng ngày của con người. 2 NỘI DUNG CHUNG Vài nét điểm sáng Tại Việt Nam xu hướng xe hàng take away được chào đón ở mọi tầng lớp bởi sự tiện lợi của nó một số sản phẩm thường được chọn lựa để kinh doanh với xu hướng xe hàng take away gồm thức uống giải khát như cà phê trà sữa thức ăn nhanh và
