bệnh cây đại cương là phần trang bị những kiến thưc cơ bản, các khái niệm, định nghĩa,các nội dung chủ yếu của khoa học bệnh cây, là môn học cơ sở cho phần bệnh cây chuyên khoa của môn sinh học, bệnh mốc sương còn có tên gọi là bệnh sương mai. | Chương 2. BỆNH NẤM HẠI CÂY RAU 1. Bệnh mốc sương hại cà chua Phytopthora infestans Mont. de Bary Bệnh mốc sương cà chua có nơi còn gọi là bệnh sương mai bệnh rám sương bệnh dich muộn . do cùng một loài nấm gây bệnh mốc sương trên khoai tây là Phytopthora infestans Mont. de Bary. Bệnh mốc sương cà chua do Payen Pháp năm 1847 đã giám định trên quả. Bệnh đã lan tràn khắp thế giới cùng với diện tích trồng cà chua ngày càng mở rộng từ cuối thế kỷ 19. Theo Guntơ và Gơrunmơ ở vùng duyên hải nước Đức bệnh đã gây thiệt hại 60 - 75 thậm chí 100 cà chua. Bệnh còn phá hoại nghiêm trọng ở Mỹ Nam Phi và Trung Quốc. Ở Việt Nam từ nhiều năm nay bệnh thường xuyên gây thiệt hại ở các vùng trồng cà chua thiệt hại trung bình 30 - 70 có khi lên đến 100 không được thu hoạch. . Triệu chứng bệnh Cây cà chua bị bệnh mốc sương biểu hiện triệu chứng bên ngoài và thay đổi sinh lý sinh hoá bên trong cây bệnh. Bệnh phá hại trong tất cả các giai đoạn phát triển từ cây con đến khi ra hoa ra quả thu hoạch và trên tất cả các cơ quan của cây. Trên lá vết bệnh thường xuất hiện đầu tiên ở đầu lá mép lá hoặc gần cuống lá. Vết bệnh lúc đầu hình tròn hoặc hình bán nguyệt màu xanh tối về sau không định hình màu nâu đen giới hạn giữa phần khoẻ và phần bệnh không rõ ràng mặt dưới vết bệnh màu nhạt hơn. Vết bệnh có thể lan rộng khắp lá mặt dưới vết bệnh có hình thành lớp mốc trắng. Đó là cành bào tử phân sinh và bào tử phân sinh của nấm lớp mốc này còn lan rộng ra phần lá chung quanh vết bệnh nhưng nhanh chóng mất đi khi trời nắng nhiệt độ cao. Vết bệnh trên thân cành lúc đầu hình bầu dục hoặc hình dạng không đều đặn sau đó vết bệnh lan rộng bao quanh và kéo dài dọc thân cành mầu nâu hoặc màu nâu sẫm hơi lõm và ủng nước. Khi trời ẩm ướt thân bệnh giòn tóp nhỏ và gãy gục. Khi trời khô ráo vết bệnh không phát triển thêm màu nâu xám cây có thể tiếp tục sinh trưởng. Ở trên hoa vết bệnh có màu nâu hoặc nâu đen xuất hiện ở đài hoa ngay sau khi nụ hình thành bệnh lan sang cánh hoa nhị hoa cuống hoa làm cho cả
