Nghiên cứu mô tả cắt ngang được thực hiện trên 400 học sinh lớp 4, 5 tại hai trường tiểu học (Võ Thị Sáu và Ngô Sỹ Liên) tại thành phố Bắc Giang, năm 2020 nhằm mục đích mô tả thực trạng thừa cân, béo phì và thói quen ăn uống của trẻ. | TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC THỪA CÂN BÉO PHÌ VÀ THÓI QUEN ĂN UỐNG CỦA HỌC SINH LỚP 4 5 TẠI HAI TRƯỜNG TIỂU HỌC THÀNH PHỐ BẮC GIANG NĂM 2020 Nguyễn Xuân Phương1 và Trịnh Bảo Ngọc2 Bộ Y tế 1 2 Trường Đại học Y Hà Nội Nghiên cứu mô tả cắt ngang được thực hiện trên 400 học sinh lớp 4 5 tại hai trường tiểu học Võ Thị Sáu và Ngô Sỹ Liên tại thành phố Bắc Giang năm 2020 nhằm mục đích mô tả thực trạng thừa cân béo phì và thói quen ăn uống của trẻ. Kết quả nghiên cứu cho thấy Chỉ số BMI trung bình của trẻ là 17 4 2 0 kg m2 tỷ lệ trẻ bị thừa cân béo phì là 18 0 . Có 61 3 trẻ có ăn bán trú tại trường 91 5 trẻ ăn sáng đủ 7 ngày tuần có 85 3 trẻ ăn bữa phụ 34 3 trẻ có ăn bánh kẹo sau 9h tối 94 trẻ có uống nước ngọt 75 8 trẻ ăn thức ăn nhanh và chỉ có 23 2 trẻ ăn rau và trái cây hàng ngày. Nguy cơ thừa cân béo phì tăng gấp 17 9 lần 95 CI 7 9 - 40 4 ở trẻ ăn bánh kẹo sau 9h tối gấp 3 6 lần 95 CI 1 6 - 8 2 ở trẻ có uống nước ngọt tăng gấp 14 8 lần 95 CI 5 8 - 47 9 ở trẻ ăn thức ăn nhanh. Từ khóa thừa cân béo phì thói quen ăn uống tiểu học Bắc Giang. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Theo số liệu của Tổ chức Y tế thế giới Bên cạnh đó những thách thức liên quan tới WHO dự kiến đến hết năm 2020 trên thế giới dinh dưỡng vẫn đang tiếp tục xảy ra ở độ tuổi có khoảng 60 triệu trẻ em bị thừa cân béo phì học đường và xuyên suốt vòng đời nhất là đối TC BP tương đương với 9 1 .1 Tỷ lệ thừa với các bé Đây là các vấn đề đáng lo ngại ở cân béo phì gia tăng nhanh ở nhiều quốc gia lứa tuổi học đường trong thời gian gần đây. Tuy đặc biệt là các nước đang phát Trong nhiên tại Việt Nam đặc biệt là thành phố Bắc những năm gần đây Việt Nam vẫn đang phải Giang hiện cũng chưa có nhiều nghiên cứu sâu đương đầu với thử thách kép về dinh dưỡng về thừa cân và béo phì của trẻ ở lứa tuổi này. đặc biệt ở các khu vực thành thị bên cạnh việc Chính vì thế nghiên cứu này được thực hiện khắc phục làm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thì nhằm mô tả thực trạng thừa cân béo phì và thói tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ trong độ tuổi
