Mục tiêu đề tài là xây dựng quy trình chế biến trà túi lọc từ Chùm Ngây và Cỏ Ngọt góp phần đa dạng hóa sản phẩm trà và nâng cao thu nhập cho người trồng. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung luận văn này. | TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM SẢN XUẤT TRÀ TÚI LỌC CHÙM NGÂY amp CỎ NGỌT LÝ THỊ THU THẢO CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 8A 13D540101051 Cần Thơ 2017 TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM SẢN XUẤT TRÀ TÚI LỌC CHÙM NGÂY amp CỎ NGỌT LÝ THỊ THU THẢO CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 8A 13D540101051 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN NGUYỄN KIM ĐÔNG Cần Thơ 2017 Luận văn tốt nghiệp đại học 2017 SVTH Lý Thị Thu Thảo LỜI CẢM ƠN Đầu tiên con xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến cha mẹ ngƣời đã sinh ra con và luôn tạo mọi điều kiện tốt nhất để con có thể hoàn toàn yên tâm học tập. Bốn năm trôi qua giờ đây đã là sinh viên năm cuối. Bốn năm tuy không dài nhƣng cũng không ngắn đây là khoảng thời gian quý báu giúp cho em có đƣợc những kinh nghiệm kỹ năng và những kiến thức vô cùng cần thiết để em trƣởng thành hơn và tự tin bƣớc đi trong cuộc sống. Lời tiếp theo em xin chân thành cám ơn quý thầy cô bộ môn Công nghệ Thực phẩm Khoa Sinh học ứng dụng truyền đạt cho em những kiến thức về chuyên ngành trong suốt quá trình học tập tại trƣờng tạo điều kiện giúp em đƣợc tham gia nghiên cứu và hoàn thành bài luận văn tốt nghiệp này. Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Nguyễn Kim Đông là cố vấn học tập và là giảng viên hƣớng dẫn em thực hiện đề tài này. Thầy đã luôn giành thời gian để đồng hành cùng em giúp đỡ và tận tình hƣớng dẫn em hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Không những chỉ dạy những kiến thức chuyên ngành mà Thầy còn chia sẽ cho em những kinh nghiệm thực tế cách làm việc khoa học để đạt hiệu quả cao. Xin Thầy ghi nhận nơi em lòng biết ơn sâu sắc. Xin cảm ơn đến các bạn lớp Công nghệ Thực phẩm cùng lớp khóa 8 đã đóng góp ý kiến động viên và giúp đỡ em hoàn thành đề tài tốt nghiệp. Cuối lời em xin gửi lời kính chúc sức khỏe đến quý thầy cô cùng các bạn luôn dồi dào sức khỏe và thành công trên mọi lĩnh vực. Trên nền tảng lý thuyết bƣớc vào thực tế tìm hiểu nghiên cứu .
