Nội dung nghiên cứu của khóa luận là xây dựng phương pháp định lượng tanin tổng trong thực vật bằng phương pháp đo quang phổ. Xác định giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ) của phương pháp. Áp dụng phương pháp đã được xây dựng để định lượng tanin tổng trong một số mẫu cao chiết trà hoa vàng. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT HÓA HỌC XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG TANNINS TỔNG TRONG THỰC VẬT BẰNG KỸ THUẬT ĐO QUANG Cán bộ hướng dẫn PGS. TS. NGUYỄN TIẾN ĐẠT TS. TRẦN QUANG HẢI Sinh viên thực hiện PHẠM THỊ HOA Mã sinh viên 1141120183 Lớp ĐH CN HÓA HỌC 3 K11 Hà Nội 2020 LỜI CẢM ƠN Trước tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc đối với TS. Trần Quang Hải giảng viên khoa Hóa Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội đã giúp đỡ em trong quá trình làm khóa luận. Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến PGS. TS. Nguyễn Tiến Đạt Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã hết lòng hướng dẫn chỉ bảo truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em. Cảm ơn gia đình tất cả bạn bè đã luôn ủng hộ giúp đỡ và là chỗ dựa tinh thần nguồn động viên cho em trong những lúc khó khăn. Trong quá trình làm báo cáo này mặc dù đã được sự giúp đỡ tận tình và hết sức cố gắng nhưng do trình độ và thời gian nghiên cứu còn hạn chế nên không thể tránh được những thiếu sót. Vì vậy em kính mong nhận được ý kiến đóng góp chỉ bảo của các quý thầy cô. Em xin chân thành cảm ơn Hà Nội ngày 28 tháng 5 năm 2020 Sinh viên Phạm Thị Hoa MỤC LỤC LOD Giới hạn phát hiện Limit of detection LOQ Giới hạn định lượng Limit of quantitation HPLC Sắc ký lỏng hiệu năng cao High performance liquid chromatography UV Tử ngoại VIS Khả kiến ACN Acetonitril TFA Trifluoroacetic AOAC Hiệp hội các nhà hóa học phân tích chính thức Association of Official Analytical Chemists . MeOH Methanol DANH MỤC HÌNH ẢNH DANH MỤC BẢNG BIỂU Khoa Công nghệ Hóa Khóa luận tốt nghiệp MỞ ĐẦU Việt Nam là một nước có thảm thực vật đa dạng và phong phú với nhiều loài thực vật được sử dụng trong phòng và điều trị bệnh cũng như bổ dưỡng nâng cao sức khỏe cho con người. Có nhiều loài thực vật được ví như là một loại dược liệu được dùng phổ biến trong y học dân gian làm thuốc. Các nghiên cứu cho thấy tanin có trong nhiều loài thực .
