Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Dược liệu học (Dùng cho đào tạo dược sĩ cao đẳng): Phần 2 - . Trần Công Luận gồm có 7 chương lý thuyết và 12 bài thực hành, trình bày các nội dung chính như:Dược liệu chứa flavonoid; Dược liệu chứa coumarin; Dược liệu chứa tannin; Dược liệu chứa alcaloid; Dược liệu chứa tinh dầu; Dược liệu chứa chất nhựa; Dược liệu chứa chất béo. Mời các bạn cùng tham khảo! | CHƯƠNG 6 DƯỢC LIỆU CHỨA FLAVONOID MỤC TIÊU HỌC TẬP Sau khi học xong bài này sinh viên phải trình bày được 1. Đại cương về flavonoid. 2. Cấu trúc phân loại flavonoid. 3. Tính chất của flavonoid. 4. Các phản ứng định tính flavonoid. 5. Tác dụng công dụng của flavonoid. 6. Đặc điểm thực vật bộ phận dùng thành phần hóa học tác dụng công dụng của các dược liệu chứa flavonoid trong chương trình. NỘI DUNG I. ĐẠI CƯƠNG VỀ FLAVONOID Flavonoid là một nhóm lớn của các hợp chất phenol thực vật có cấu trúc cơ bản là diphenylpropan C6-C3-C6 . Flavonoid là nhóm hợp chất thường gặp trong thực vật. Nhiều loại rau quả và dược liệu thường dùng có chứa nhóm hợp chất này. Phần lớn các chất flavonoid có màu vàng. Tuy nhiên cũng có một số phân nhóm hay chất thuộc flavonoid nhưng không có màu hay có màu cam đỏ tím xanh. Cũng cần chú ý rằng có một số nhóm hợp chất khác trong thực vật cũng có màu nhưng không thuộc flavonoid như carotenoid anthranoid xanthon betain. II. CẤU TRÚC PHÂN LOẠI 1. Khung của flavonoid Người ta xếp vào nhóm flavonoid những chất có cấu tạo khung theo kiểu C6-C3-C6 hay nói cách khác là khung cơ bản gồm 2 vòng benzen A và B nối với nhau qua một mạch 3 carbon. C B A C C Trong đa số trường hợp mạch 3 carbon đóng vòng với vòng A tạo nên dị vòng 6 cạnh có oxy C. Dị vòng C có thể là 80 O O O O O O Dihydropyran γ-pyron dihydro-γ-pyron Pyrilium Nếu ghép vòng C với vòng A thì có các nhân 1 O O O O 2 3 4 O O Benzodihydropyran Benzo-γ-pyron Benzo dihydro-γ-pyron Benzopyrilium Việc đánh số trên khung bắt đầu từ dị vòng số 1 từ dị tố oxy rồi tiếp đến vòng A vòng B được đánh số phụ. Trường hợp không có vòng C nghĩa là mạch 3C hở ví dụ trường hợp chalcon thì đánh số bắt đầu từ vòng B vòng A được đánh số phụ. 2 3 2 3 8 1 5 O 1 1 7 B 4 6 B 4 2 4 A C A 3 6 5 1 6 5 6 3 a 5 4 ß 2 O Flavan Chalcon 2. Phân loại flavonoid Có nhiều cách phân loại khác nhau cách phân loại thường dùng là dựa vào vị trí của gốc aryl vòng B và các mức độ oxy hoá của mạch 3C. Người ta chia flavonoid thành 3 nhóm
