Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân gồm có 4 chương, cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu về nghiệp vụ lễ tân; Thiết bị tại bộ phận lễ tân; Vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc; giao tiếp chuyên ngành. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung giáo trình. | LỜI GIỚI THIỆU Trong những năm gần đây ngành du lịch phát triển rất mạnh. Khách sạn Du lịch cũng không tránh khỏi xu thế đó. Việt Nam với kinh tế chính trị ổn định có nền văn hóa giàu bản sắc cảnh quan thiên thiên hấp dẫn di tích thắng cảnh được thế giới xếp hạng cao đủ sức hấp dẫn những du khách khó tính nhất. Kèm theo chính sách ngoại giao cởi mở muốn là bạn với tất cả các quốc gia trên thế giới và nhiều chính sách thu hút đầu tư vào nền kinh tế đã tạo điều kiện cho ngành kinh doanh khách sạn du lịch phát triển vượt trội. Vì vậy trong kinh doanh khách sạn công tác đón tiếp và phục vụ khách là yếu tố quan trọng tạo nên hình ảnh của khách sạn trong tâm trí khách hàng. Trong hoạt động kinh doanh khách sạn không có tiêu chuẩn cụ thể nào cho phục vụ không có việc phục vụ tuyệt đối tất cả chỉ mang tính tương đối và hành động chỉ mang tính ứng biến. Có thể coi nơi đón tiếp là nơi bán hàng và bộ phận buồng là nơi giao sản phẩm trong một khách sạn. Quy trình phục vụ trong khách sạn là một công tác phức tạp và khó khăn nhưng có ý nghĩa hết sức quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm của khách sạn. Vì thế việc đón tiếp cũng được coi là một nghệ thuật nghệ thuật thuyết phục khách hàng. Họ chính là cầu nối giữa khách hàng với các bộ phận khác trong khách sạn. Do đó việc nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân là rất cần thiết. Hơn nữa kinh doanh khách sạn du lịch ngày càng cạnh tranh khốc liệt hơn. Nhân viên lễ tân trong khách sạn chiếm một vị trí quan trọng trong ngành kinh doanh khách sạn và có ảnh hưởng đến sự thành bại trong việc kinh doanh của mỗi doanh nghiệp. Thực tế đó đòi hỏi các doanh nghiệp phải tiến hành các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm biến nó thành lợi thế cạnh tranh. Nhu cầu tuyển dụng vị trí lễ tân khách sạn vì thế mà quot rầm rộ quot hơn. Tuy nhiên để đạt được chất lượng cao hơn nữa thì bộ phận lễ tân nói riêng và ban quản lý khách sạn nói chung cần cố gắng hoàn thiện mình và khắc phục những thiếu sót còn tồn tại. Bởi bộ phận lễ tân
