Khảo sát ảnh hưởng của một số nguồn cacbon lên khả năng sinh tổng hợp lipid của 2 chủng nấm men này cho thấy, rỉ đường có thể dùng làm nguồn cacbon thay thế cho glucose. Khi nuôi 2 chủng nấm men này trên nguồn cacbon giá rẻ là rỉ đường, khả năng sinh tổng hợp lipid của cả 2 chủng đạt khoảng 44%, tương đương với khi nuôi trên môi trường có nguồn cacbon là glucose. | Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ DOI 11 .48-52 Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp lipid của hai chủng nấm men Rhodosporidium toruloides VTCC 20689 và VTCC 20765 Mai Thị Đàm Linh1 Đỗ Thị Quỳnh1 Nguyễn Thị Thanh Mai2 Phạm Thanh Hiền1 Trần Văn Tuấn1 3 Khoa Sinh học Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội 1 2 Trung tâm Sinh học Thực nghiệm Viện Ứng dụng Công nghệ Bộ KH amp CN 3 Phòng Thí nghiệm Trọng điểm Công nghệ Enzym và Protein Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội Ngày nhận bài 1 7 2021 ngày chuyển phản biện 5 7 2021 ngày nhận phản biện 3 8 2021 ngày chấp nhận đăng 5 8 2021 Tóm tắt Nấm men Rhodosporidium toruloides có khả năng sinh tổng hợp và tích lũy lipid lên tới hơn 30 trọng lượng khô của tế bào. Đây là nguồn nguyên liệu tiềm năng dùng trong sản suất diesel sinh học biodiesel . Trong nghiên cứu này các tác giả đã tiến hành khảo sát khả năng sinh tổng hợp lipid của 2 chủng nấm men R. toruloides VTCC 20689 và VTCC 20765. Kết quả cho thấy cả 2 chủng đều có khả năng tích lũy lipid đạt khoảng 45 trọng lượng khô của tế bào khi nuôi cấy ở 30oC trong 48 giờ với môi trường nuôi có pH 5 5. Khảo sát ảnh hưởng của một số nguồn cacbon lên khả năng sinh tổng hợp lipid của 2 chủng nấm men này cho thấy rỉ đường có thể dùng làm nguồn cacbon thay thế cho glucose. Khi nuôi 2 chủng nấm men này trên nguồn cacbon giá rẻ là rỉ đường khả năng sinh tổng hợp lipid của cả 2 chủng đạt khoảng 44 tương đương với khi nuôi trên môi trường có nguồn cacbon là glucose. Từ khóa điều kiện nuôi cấy nấm men Rhodosporidium toruloides sinh tổng hợp lipid. Chỉ số phân loại Đặt vấn đề nước mới chỉ tập trung phân tích đặc điểm sinh học như khả năng sinh carotenoid sinh tổng hợp sắc tố astaxanthin và nghiên cứu sự đa Sự gia tăng của giá dầu thô cùng với những ảnh hưởng tiêu cực dạng của loài nấm men này 6 7 . Trong nghiên cứu này chúng tôi của nhiên liệu hóa thạch đối với môi trường đã thúc đẩy nhiều nghiên tiến hành khảo sát ảnh hưởng của các điều .
