Comparative characteristics of the amino acid composition in amaranth accessions from the VIR Collection

The development of products that fully meet the criteria for a healthy diet is one of the main trends in nutrition quality improvement worldwide. Amaranth, a leader in protein quality, has significant potential. A comparative study of the protein complex in leaf biomass has been conducted for the first time for Amaranthus spp. grown for various uses. The aim of the study was to analyze the characteristics of the amino acid composition and identify the relationships among its components in the amaranth leaf biomass. For this purpose, gas–liquid chromatography coupled with mass spectrometry was employed. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
168    66    3    29-03-2024
9    59    2    29-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.