Cholin là nguyên liệu làm ra chất cấu tạo màng tế bào, tham gia tạo mật giúp vào sự chuyển hóa chất, là tiền chất tạo ra chất dẫn truyền thần kinh (acetylcholin). Não của thai nhi 24 tuần tuổi chỉ nặng 100 gam, não trẻ sơ sinh nặng 350-400 gam, có tế bào thần kinh chưa hoàn chỉnh. Não của trẻ 2 tháng tuổi nặng 1000 gam, có tế bào thần kinh hoàn chỉnh. Khả năng miễn dịch của trẻ nhỏ kém, dễ bị các tác nhân bên ngoài tấn công. Các chất DHA, ARA , cholin giúp vào. | Dùng thực phẩm - thuốc chứa cholin Trẻ thông minh hơn Cholin là nguyên liệu làm ra chất cấu tạo màng tế bào tham gia tạo mật giúp vào sự chuyển hóa chất là tiền chất tạo ra chất dẫn truyền thần kinh acetylcholin . Não của thai nhi 24 tuần tuổi chỉ nặng 100 gam não trẻ sơ sinh nặng 350-400 gam có tế bào thần kinh chưa hoàn chỉnh. Não của trẻ 2 tháng tuổi nặng 1000 gam có tế bào thần kinh hoàn chỉnh. Khả năng miễn dịch của trẻ nhỏ kém dễ bị các tác nhân bên ngoài tấn công. Các chất DHA ARA cholin giúp vào sự phát triển của não bộ tăng cường khả năng miễn dịch nên được xem là các chất thiết yếu giúp cho trẻ hoàn thiện sự phát triển trí tuệ. Cơ thể có thể tự tổng hợp cholin nhưng vẫn cần cung cấp thêm qua thực phẩm sữa lòng đỏ trứng não tủy các loại đậu . Nếu thiếu cholin và các chất DHA ARA do ăn không cân đối do bệnh làm giảm sự hấp thu thì sẽ bị khiếm khuyết về nhận thức hành vi ứng xử trong nhiều năm. Cholin có trong sữa mẹ hàm lượng 160mg lít nữ ở Bắc Mỹ . Ở Việt Nam có tập quán ăn nhiều đậu đỗ lượng cholin trong sữa mẹ có thể cao hơn. Các loại sữa động vật bò dê trâu không có hàm lượng như sữa mẹ do đó người ta bổ sung cholin vào sữa các động vật để chúng có hàm lượng bằng với hàm lượng trong sữa mẹ chứ không phải loại sữa động vật quảng cáo có cholin là tốt hơn sữa mẹ. Trong y học cholin được dùng với mục đích Góp phần điều trị xơ gan viêm gan dạng muối chlolin chlorid muối dihydrocitrat muối bitatrat nhưng hiệu quả lâm sàng hạn chế tuy nhiên hiện vẫn dùng. Cholin là tiền chất tạo ra chất dẫn truyền acetylcholin và phospholipid của màng tế bào thần kinh nên về lý thuyết có thể dùng chữa bệnh sa sút trí tuệ Alzheimer . Trong thử nghiệm lâm sàng đã dùng với liều cholin 16gam ngày hay với liều của tiền chất của nó là lecithin 25-100gam ngày vẫn không cải thiện tình trạng .
