Luận văn được nghiên cứu với mục tiêu nhằm tìm hiểu quy trình quản lý chất lượng hiện tại trong chuỗi. Phân tích vai trò của Nhà nước đối với việc xây dựng quy trình quản lý chất lượng, VSATTP đạt tiêu chuẩn quốc tế. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY KINH TẾ FULBRIGHT Nguyễn Quỳnh Như TÁC ĐỘNG CỦA CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ DA TRƠN XUẤT KHẨU TỈNH AN GIANG Chuyên ngành Chính sách công Mã số 603114 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC David Dapice TP. Hồ Chí Minh - Năm 2010 LỜI CẢM ƠN Tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Giáo sư Tiến sĩ David Dapice Tiến sĩ Trần Tiến Khai người đã hướng dẫn tôi rất tận tình và đóng góp cho tôi nhiều ý kiến quan trọng trong suốt quá trình thực hiện nghiên cứu này. Ngoài ra tôi cũng rất biết ơn các giảng viên và nhân viên của Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright - đã truyền đạt cho tôi những kiến thức vô giá và luôn tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong thời gian học tập nghiên cứu tại chương trình. Cuối cùng tôi xin cảm ơn cha mẹ amp những người thân trong gia đình đã động viên tạo điều kiện và là chỗ dựa tinh thần cho tôi trong suốt thời gian tham gia khóa học. Đồng thời tôi cũng chân thành cảm ơn đến tất cả bạn bè những người đã cùng tôi chia sẻ những kiến thức kinh nghiệm trong suốt quá trình học tập của lớp MPP1. TP. Hồ Chí Minh tháng 5 năm 2010 Nguyễn Quỳnh Như i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này hoàn toàn do tôi thực hiện. Các đoạn trích dẫn và số liệu sử dụng trong luận văn đều được dẫn nguồn và có độ chính xác cao nhất trong phạm vi hiểu biết của tôi. Luận văn này không nhất thiết phản ánh quan điểm của Trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh hay Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright. Tác giả Nguyễn Quỳnh Như ii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN . i MỤC LỤC. ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT . iv DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ .v TÓM TẮT . vi TÓM TẮT . vi Chương 1 GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI .1 Đặt vấn đề .1 Mục đích nghiên Phạm vi nghiên Cấu trúc bài nghiên cứu .5 Chương 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN .6 Lý thuyết chuỗi giá trị .6 Quản lý và đảm bảo chất lượng .8 Chương 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .11 Khung
