Bài giảng Sinh lý học thực vật: Chương 2 Nước và thực vật, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các khái niệm; Vận chuyển chủ động; Nước và vai trò với cây; Vận chuyển nước trong cây; Nguyên lý hút nước của cây; Quá trình vận chuyển nước trong cây; Các dạng nước trong cây; Hiện tượng thoát hơi nước qua cutin; .Mời các bạn cùng tham khảo! | CHƯƠNG II-NƯỚC VÀ THỰ C VẬT Các khái niệm Nước Cấu trúc phân cực Liên kết hidro 1. Khuếch tán Ví dụ Định nghĩa chuyển độ ng của các phân tử ha y ion từ một khu vực c ó nồng độ tập trung ca o hơn tới một khu vực có nồng độ thấp hơn được gọi là khuếch tán Tốc độ khuếch tán phụ thuộc nhiệt độ mật độ 2. Thẩm thấu Osmosis Semipermeable Lớp màng mà các chất khác nhau khuếch tán qua với tỷ lệ khác nh au gọi là màng bán thấm. Osmotic potential là áp lực cần thiết để ngăn ngừa thẩm thấu Pressure potential áp suất trương phát tri ển chống lại thành tế bào không cho nướ c vào tế bào A. A turgid cell. Water has entered the cell by osmosis and turgor pressure is pushing the cell contents against the cell walls. B. Water has left the cell and turgor pressure has dropped leaving the cell flaccid. The vacuole has disappeared. 200. Plasmolysis là sự mất nước của tế bào đi cùng với sự so rút của nguyên sinh chất r ời khỏi màng tế bào. Ví dụ A portion of a leaf of the water weed Elodea. A. Normal cells. B. Plasmolyzed cells. 100. Imbibition là hiện tượng hấp thụ nư ớc bằng sự phân cực trong tế bào t hực vật không bằ ng thẩm thấu Bước đầu của nà y mầm hạt giống 3. Vận chuyển chủ động Cây trồng hấp thụ và giữ lại các chất tan c hống lại gradient khuếch tán hoặc điện v ới hao phí năng lượng. Tích tụ lượng chất hữu cơ hòa tan có nồng độ cao Có khả năng bài tiết muối dư thừa Nước và vai trò với cây 1000 g nước được hút vào cây thì 1 5-2 0 g được sử dụng để tổng hợp các chất hữu cơ còn lại hơn 90 bay hơi qua khí khổng hơn 5 qua biểu bì Cây ngũ cốc thoát 15 lit nước mỗi tuần Cây gỗ cứng cần 450 lit nước để tạo 0 45 kg gỗ lá bạch dương sẽ thoát hơi nước Trong tế bào 30 tổng số nước dự trữ tr ong không bào 70 trong chất nguyên si nh và thành tế bào. Quả 85-95 hạt 10-15 hoặc thấp hơn. Các cơ quan dinh dưỡng có hàm lượng n ước cao hơn so với các cơ quan sinh sản Trong thành tế bào chất nguyên sinh và d ịch bào nước ở trạng thái lỏng. Trong các khoảng gian bào nước ở trạng thái hơi. Hàm
