Bài giảng Hóa sinh đại cương - Phần 2: Trao đổi chất và năng lượng sinh học cung cấp cho học viên các kiến thức về khái niệm về trao đổi chất và năng lượng sinh học; biến dưỡng glucid; biến dưỡng lipid; biến dưỡng protein; sự trao đổi nước và chất khoáng, . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | Ths. Vũ Thùy Anh BÀI GIẢNG HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG PHẦN 2 TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG SINH HỌC Tp Hồ Chí Minh-2012 1 Phần 2 Trao đổi chất và năng lượng sinh học Chương 1 Khái niệm về trao đổi chất và năng lượng sinh học Chương 2 Biến dưỡng glucid Chương 3 Biến dưỡng lipid Chương 4 Biến dưỡng protein Chương 5 Sự trao đổi nước và chất khoáng 2 1. Trao đổi chất và năng lượng sinh học Khái quát về trao đổi chất Qúa trình đồng hóa và dị hóa Khái niệm về sự chuyển hóa năng lượng Các hợp chất cao năng thường gặp trong mô bào 3 2. Sự oxid hóa khử sinh học sự hô hấp mô bào Đại cương Ty lạp thể mytochondria Chuỗi hô hấp mô bào Mục đích Đặc điểm Các enzyme của chuỗi hô hấp mô bào Sơ đồ chuỗi hô hấp mô bào 4 Khái quát về trao đổi chất Enghen đặc tính của sự sống là sự trao đổi chất không ngừng với mọi trường bên ngoài khi sự trao đổi chất ngừng thì sự sống ngừng . Trao đổi chất chuyển hóa các chất bao gồm tất cả các quá trình hóa học xảy ra trong cơ thể từ khi thức ăn được đưa vào đến khi đào thải chất cặn bã ra môi trường. Trao đổi chất là một đặc điểm quan trọng của sinh vật là điều kiện tồn tại và phát triển của sv. 5 6 7 Đồng hóa và dị hóa Hai mặt mâu thuẫn nhưng thống nhất của sự chuyển hóa các chất là động lực của sự tồn tại và p t của sv. Đồng hóa tiêu hóa-hấp thu-tổng hợp chất. Là quá trình xây dựng quá trình t h các phân tử lớn phức tạp từ các phân tử nhỏ đơn giản. Dị hóa phân hủy các đại phân tử của tế bào và mô để đổi mới đào thải các chất cặn bã theo phân nước tiểu mồ hôi Oxid hóa các chất hữu cơ để giải phóng năng lượng cung cấp cho các hđ sống của mô bào. 8 9 Chuyển hóa năng lượng 10 11 12 Các hợp chất cao năng 13 ATP ADP H đ sống ở SV v động h thu dd STH các chất ph chia TB đều dùng ATP là nguồn NL. Là hợp chất cao năng quan trọng nhất được sử dụng để chuyển tải năng lượng từ phản ứng giải phóng NL sang pư thu NL hoặc đến các tiến trình sử dụng NL. ATP ở trong mọi mô bào th g trong các pư chuyển hóa NL dưới dạng liên kết với ion Mg2 14 Creatine Phosphate Creatine .
