Bài giảng Chọn giống cây trồng ngắn ngày - Chương 7: Chọn giống khoai môn, sọ cung cấp đến học viên các kiến thức về nguồn gốc, phân loại và đa dạng khoai môn, sọ; đặc điểm thực vật và sinh sản; đặc điểm di truyền một số tính trạng; mục tiêu và hướng tiếp cận trong chọn giống môn sọ; chương trình chọn giống khoai môn sọ; . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | Lớp Học Phần VNUA Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam https site lophocphank57vnua Chương 7 CHỌN GIỐNG KHOAI MÔN SỌ Lớp Học Phần VNUA Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mở đầuhttps site lophocphank57vnua Khoai môn sọ Colocasia esculenta L. Schott rất phổ biến ở các vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam cây rất thân thuộc với 3 đại diện khoai môn khoai sọ và khoai nước. Khoai môn sọ là cây thực phẩm quan trọng đứng hàng thứ 5 trong số các cây trồng lấy củ khoai tây sắn khoai lang và củ từ . Ở Việt Nam khoai môn sọ được thuần hoá trước cả cây lúa đã có thời gian nó là nguồn lương thực quan trọng trong bữa ăn của cư dân các vùng đồng bằng Sông Hồng và sông Cửu Long. Trong tương lai gần khoai môn sọ sẽ được phát triển trong những điều kiện sinh thái mà những cây trồng khác rất khó cạnh tranh như đất trũng đất ngập và cả đất lúa. Trong công tác phát triển khoai môn sọ hiện nay có một số vấn đề cần phải được tiếp cận giải quyết Môn sọ có thời gian sinh trưởng dài chiếm đất lâu Chưa thực sự có thị trường tiêu thụ. Khả năng chế biến còn hạn chế do thiếu công nghệ phù hợp. b. Phân loại Môn sọ thuộc chi Colocasia trong họ phụ Colocasioideae của họ một lá mầm Araceae. Môn sọ trồng được phân vào lớp Colocasia esculenta nhưng loài này được xác định là có tính đa hình. Nguyên nhân chủ yếu là do chúng có tính đa dạng di truyền cao. Có thể phân ra thành ít nhất hai nhóm hình thái đối với cây môn sọ Colocasia esculenta Purseglove 1972 1-Colocasia esculenta L. Schott var. esculenta 2- Colocasia esculenta L. Schott var. antiquorum Nhóm C. esculenta var. esculenta được đặc trưng bởi củ trung tâm tròn và lớn với ít củ con. Nó thường được gọi là dạng dasheen. Nhóm C. esculenta var. antiquorum thì ngược lại có củ trung tâm tròn với một vài củ con lớn phát triển từ củ trung tâm. Hầu hết các giống môn sọ trồng ở vùng châu Á Thái Bình Dương có dạng dasheen. Nguồn gốc phân loại và đa dạng a. Nguồn gốc Khoai sọ có nguồn gốc từ trung tâm
