Use of Brazil nut kernels in stuffed meat technology

The results of the use of Brazil nut kernels in the technology of stuffed meat products are presented. The composition and physicochemical parameters of plant and meat raw materials have been tested. It has been determined that the content of lipids and mineral elements in the kernels of the nut exceeds their amounts established in chilled legs of broiler chickens. |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
464    65    5    26-04-2024
16    68    2    26-04-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.