Nghiên cứu được thực hiện nhằm đề xuất các giải pháp phát triển ngành hàng, nâng cao giá trị gia tăng, đa dạng hóa các sản phẩm, từ đó góp phần nâng cao thu nhập cho nông hộ trồng khóm và các tác nhân khác trong chuỗi ngành hàng. | Võ H. Tú Nguyễn T. Trang. HCMCOUJS-Khoa học Xã hội 16 .-. 5 Giải pháp phát triển chuỗi giá trị khóm Cầu Đúc tỉnh Hậu Giang Solutions to develop the value chain of Cau Duc pineapple industry in Hau Giang Province Võ Hồng Tú1 Nguyễn Thùy Trang1 1 Trường Đại học Cần Thơ Việt Nam Tác giả liên hệ Email nttrang@ THÔNG TIN TÓM TẮT DOI HCMCOUJS. Khóm Cầu Đúc là một trong những sản phẩm chủ lực của tỉnh Hậu Giang với 04 sản phẩm đã đạt chuẩn OCOP 03 sao. Tuy nhiên thực trạng sản xuất và tiêu thụ của ngành hàng vẫn còn nhiều hạn chế. Do vậy nghiên cứu tiến hành phỏng vấn 78 quan sát gồm các tác nhân trong chuỗi giá trị ngành hàng. Bằng cách sử dụng các Ngày nhận 10 06 2021 công cụ phân tích chuỗi giá trị. Kết quả nghiên cứu cho thấy kênh Ngày nhận lại 06 07 2021 tiêu thụ thông qua thương lái vẫn là kênh chính chiếm tỷ trọng Duyệt đăng 22 07 2021 khoảng 89 tỷ lệ ký hợp đồng tiêu thụ giữa nông dân với doanh nghiệp còn khá hạn chế. Kênh tiêu thụ thông qua du lịch cộng đồng đã góp phần mang về giá trị gia tăng cao cho người nông dân. Về cơ cấu chi phí sản xuất khóm kết quả nghiên cứu cho thấy chi phí giống phân và lao động thuê chiếm tỷ trọng lớn. Để phát triển sinh Từ khóa kế cho nông hộ trồng khóm tiết giảm chi phí là tất yếu và cụ thể là chuỗi giá trị giá trị gia tăng chi phí giống và đẩy mạnh ứng dụng cơ giới hóa để giảm chi phí khóm Cầu Đúc tỉnh Hậu Giang thuê mướn lao động. kinh tế chuỗi ABSTRACT Cau Duc pineapple is one of the key products of Hau Giang province with 04 products that have been certified as 03-star OCOP. However the production and consumption of the pineapple industry is still limited. Therefore the study conducted interviews with 78 observations including actors in the value chain. By using value chain analysis tools the research results show that the distribution channel through middleman still share the highest proportion accounting for about 89 the rate of contract farming between farmers and enterprises is quite limited. .
