Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu kỹ thuật sấy nấm linh chi tại Việt Nam

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu quá trình truyền nhiệt truyền ẩm trong quá trình sấy nấm linh chi bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp sóng radio. Trong đó, mô hình toán được xây dựng nhằm mô phỏng truyền nhiệt truyền ẩm, phân tích lý thuyết động học quá trình sấy và thực nghiệm sấy xác định chế độ sấy cho nấm linh chi. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHẠM VĂN KIÊN NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT SẤY NẤM LINH CHI TẠI VIỆT NAM Chuyên ngành Kỹ Thuật Cơ Khí Mã số LUẬN ÁN TIẾN SĨ KỸ THUẬT TP. Hồ Chí Minh - năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHẠM VĂN KIÊN NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT SẤY NẤM LINH CHI TẠI VIỆT NAM Chuyên ngành Kỹ Thuật Cơ Khí Mã số LUẬN ÁN TIẾN SĨ KỸ THUẬT Người hướng dẫn khoa học GS. TS. NGUYỄN HAY PGS. TS. LÊ ANH ĐỨC TP. HCM - Năm 2019 i ợc rất nhiều sự ú ỡ ể hoàn t lu n . ớc hết em xin gửi l i cả ơ ến thầy t ầ ớng dẫn truyề t những kiến th c kinh nghiệm cho em trong su t quá trình thực hiệ ề tài. Em xin gửi l i cả ơ ến quý thầy cô Khoa ơ ệ nhữ ề t kiến th c quý báu ợ cho em su t trong th i gian h c t p Em xin gửi l i cả ơ ến quý thầy cô ợ ự ệ ơ ề ấ Sau cùng xin gửi l i cả ơ ế ệ và các anh chị ú ỡ em trong quá trình . Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn ii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi Các li kết quả nghiên cứu trong luận án là trung thực và chưa từng được ai công b trong bất kỳ công trình nào khác. Nếu sai tôi sẽ chịu hoàn toàn mọi tr ch nhi m. Nghiên cứu sinh Phạm Văn Kiên iii TÓM TẮT 1. Thông tin đề tài - Đề tài Nghiên cứu kỹ thuật sấy nấm linh chi tại Việt Nam - Tác giả Phạm Văn Kiên - Chuyên ngành Kỹ thuật cơ khí - Mã số chuyên ngành 2. Mục tiêu đề tài Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt truyền ẩm trong quá trình sấy nấm linh chi bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp sóng radio. Trong đó mô hình toán được xây dựng nhằm mô phỏng truyền nhiệt truyền ẩm phân tích lý thuyết động học quá trình sấy và thực nghiệm sấy xác định chế độ sấy cho nấm linh chi. 3. Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu đựợc sử dụng trong luận án là phương pháp nghiên cứu lý thuyết kết hợp thực nghiệm. 4. Kết quả nghiên cứu đạt được của luận án Kỹ thuật sấy nấm linh chi bằng bơm nhiệt kết hợp sóng RF được lựa chọn nghiên cứu trong luận án. Mô hình toán học mô tả

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
136    59    3    29-03-2024
87    7    1    29-03-2024
294    9    1    29-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.