Nghiên cứu này được thực hiện để sơ bộ thành phần hóa thực vật và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết từ vỏ quả Lựu. Mời các bạn cùng tham khảo! | Nghiên cứu Y Học TP. Hồ Chí Minh Tập 25 Số 4 2021 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA IN VITRO CỦA CAO CHIẾT TOÀN PHẦN VÀ CÁC CAO CHIẾT PHÂN ĐOẠN TỪ VỎ QUẢ LỰU PUNICA GRANATUM L. La Hồng Ngọc1 Lý Hải Triều2 Lâm Cẩm Tiên3 Lê Thị Thu Hương1 TÓM TẮT Đặt vấn đề Sàng lọc dược liệu và các hợp chất tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa ngày càng được quan tâm. Vỏ quả Lựu Punica granatum L. là một vị thuốc được sử dụng trong đông y và đang được quan tâm nghiên cứu. Mục tiêu Nghiên cứu này được thực hiện để sơ bộ thành phần hóa thực vật và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết từ vỏ quả Lựu. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Vỏ quả Lựu được phân tích thành phần hóa thực vật bằng các phản ứng hóa học xác định hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần bằng phương pháp đo quang. Bột nguyên liệu khô được chiết xuất bằng phương pháp ngấm kiệt với ethanol 45 thu cao toàn phần và chiết lỏng- lỏng thu các cao phân đoạn. Hoạt tính chống oxy hóa được đánh giá bằng các mô hình thử nghiệm in vitro bao gồm bắt gốc tự do DPPH ABTS và tổng năng lực khử. Kết quả Vỏ quả Lựu có chứa triterpenoid tự do alkaloid coumarin anthraglycosid flavonoid anthocyanosid proanthocyanidin tannin triterpenoid thủy phân saponin acid hữu cơ và hợp chất khử. Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần trong cao toàn phần lần lượt là 191 49 mg GAE g d. w. và 9 80 mg QE g d. w. cao hơn đáng kể so với nguyên liệu khô. Cao toàn phần và các cao phân đoạn từ vỏ quả Lựu có hoạt tính chống oxy hóa. Trong đó cao phân đoạn ethyl acetat có hiệu quả bắt gốc tự do DPPH IC50 1 81 μg ml ABTS IC50 1 65 μg ml và tổng năng lực khử EC50 4 88 μg ml cao nhất và cao hơn vitamin C. Kết luận Vỏ quả Lựu chứa các hợp chất chuyển hóa thứ cấp có khả năng chống oxy hóa có tiềm năng trong nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Từ khóa Vỏ quả Lựu thành phần hóa thực vật polyphenol flavonoid chống oxy hóa ABSTRACT INVESTIGATING THE IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CRUDE EXTRACT AND ITS FRACTIONS OF POMEGRANATE PUNICA GRANATUM L. .
