Tài liệu "Dinh dưỡng cận đại, độc học, an toàn thực phẩm và sức khỏe bền vững" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Xác định nhu cầu các chất dinh dưỡng; Dinh dưỡng và hệ thống sinh học cơ thể; Thành phần dinh dưỡng cần thiết; Dinh dưỡng và khẩu phần ăn; . Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết. | GS. TS. BÙI MINH ĐỨC - PGS. TS. NGUYỄN CÔNG KHẨN ThS. BS. BÙI MINH THU - ThS. BS. LÊ QUANG HẢI - PGS. TS. PHAN THỊ KIM DINH Dư SNG cận dại dộc học AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ SÚC KHỎE BỀN V0NG NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN dầu g ấ c ROTUNDIN CEDERO BÙI ĐÌNH SANG BÙI ĐÌNH OÁNH Thành lập 11 - 10 -1994 198 Đường Quần Ngựa hiện 200D Đội cấn Hà Nội - ĐT 8348240 Đã chuyển giao công nghệ và hợp tác cùng Viện dinh dưỡng Viện công nghệ sinh học thực phẩm ĐHBK Hà Nội Nhà máy thực phẩm xuất khẩu Hà Nội Công ty bánh kẹo Hải Hà Bộ công xuất thử nghiệm một sô thực phẩm chức năng có giá trị dinh dưỡng phòng và chữa bệnh theo tiêu chuẩn đăng ký chất lượng cũa ngành Y tế Bia dinh dưỡng Rotunda Bằng độc quyền sáng chế giải pháp hữu ích số HI - 0148 do Bộ khoa học công nghệ và môi trường cấp ngày 06 -05 -1995 SỐ 324 QDHI SỐ ĐKCL YTHN 567 - 97 Dầu gấc nguyên chất đạt tiêu chuẩn dược điển Việt Nam TCVN 535 - 70. SĐKCL 174Ó 2002 CBTC - YTHN Bột màng đỏ hạt gấc SĐKCL 1695 2002 CBTC - YTHN Kẹo gôm gấc SĐKCL 2980 2003 CBTC - YT Bánh kem xốp gấc SĐKCL 2981 2003 CBTC - YT Giá trị của Carotenoid Tiền sinh tốA Beta Caroten Lycopen và Vitamin E có hàm lượng rất cao trong quả gấc và dầu gấc đã được nhiều tác giả trong và ngoài nước thử nghiệm và xác định trong phòng và điều trị các bệnh tim mạch ung thưgan phổi thực quản dạ dày vú tuyến tiền liệt vữa xơ động mạch bảo vệ phóng xạ. Ngoài giá trị tăng cường thể lực còn đáp ứng tốt miễn dịch điều trị bệnh nhân HIV tăng sinh trưởng tinh trùng tăng cường thị lực thính vị giác tăng sựphát triển bào thai và tuổi thiếu niên trưởng thành. Viện dinh dưỡng khuyên cáo Tựchếbiến dựtrữsản phẩm của quả gấc dùng trong cả nám sẽ giúp gia đình bạn có được sức khoẻ bền vững và hạnh phúc. . BÙI MINH ĐỨC . NGUYÊN CÔNG KHẨN ThS. BÙI MINH THU ThS. LÊ QUANG HẢI PGS. TS. PHAN THỊ KIM DINH d ư Bn g Cậ n d ạ i D ộ c HỌC AN TOÀN THỰC PHẨM VA SỨC KHỎE BỀN ÌrữNe Advanced Nutrition Nutritional Toxicology Food Safety and Sustainable Health NHÀ XUẤT BÀN
