Mục tiêu của đề tài là tuyển chọn vùng chọn giống Hồi tốt nhất tại tỉnh Lạng Sơn theo chỉ tiêu hàm lượng, chất lượng tinh dầu; đánh giá tính biến động và ổn định về hàm lượng, chất lượng tinh dầu và hàm lượng axit shikimic trong quả Hồi; xác định được mối quan hệ giữa các chỉ tiêu: hàm lượng tinh dầu, chất lượng tinh dầu, hàm lượng axit shikimic và mối quan hệ giữa 3 chỉ tiêu trên với một số chỉ tiêu sinh trưởng và sản lượng quả | Bé Gi o dôc vµ µo t o bé n ng nghiÖp vµ ptnt Tr êng i häc l m nghiÖp - NguyÔn qUúNH tRANG NGHI N CøU ÆC IÓM HµM L îNG CHÊT L îNG TINH DÇU Vµ HµM L îNG AXIT SHIKIMIC TRONG QU HåI Illicium verum Hook. F. t i L ng S n lµm c së cho chän gièng c y Håi luËn v n th c sü khoa häc l m nghiÖp Hµ Néi - 2008 Bé Gi o dôc vµ µo t o bé n ng nghiÖp vµ ptnt Tr êng i häc l m nghiÖp - NguyÔn QUúNH TRANG NGHI N CøU ÆC IÓM HµM L îNG CHÊT L îNG TINH DÇU Vµ HµM L îNG AXIT SHIKIMIC TRONG QU HåI Illicium verum Hook. F. t i L ng S n lµm c së cho chän gièng c y Håi Chuyªn ngµnh L m häc M sè 60 62 60 luËn v n th c sü khoa häc l m nghiÖp Ng êi h íng dÉn khoa häc TS. hOµNG THANH LéC Hµ Néi - 2008 Hµ T y - 2007 Lêi c m n Trong qu tr nh hoµn thµnh luËn v n t i xin göi lêi c m n ch n thµnh tíi TS Hoµng Thanh Léc ng êi trùc tiÕp h íng dÉn vµ dµnh nhiÒu thêi gian quý b u tËn t nh gióp ì t i hoµn thµnh luËn v n. T i xin ch n thµnh c m n sù gióp ì cña ViÖn Ho häc c c hîp chÊt thiªn nhiªn C ng ty cæ phÇn gièng L m nghiÖp vïng ng B c quan t m gióp ì t i trong qu tr nh thu h i mÉu thu thËp sè liÖu vµ ph n tÝch c c chØ tiªu nghiªn cøu. ång thêi T i xin c m n nh ng nhËn xÐt vµ gãp ý quý b u cña Lª nh Kh TS. NguyÔn ThÞ Minh NguyÖt vµ c c ång nghiÖp. MÆc dï cã nhiÒu cè g ng song LuËn v n kh ng tr nh khái nh ng thiÕu sãt rÊt mong nhËn îc c c ý kiÕn ãng gãp cña c c thÇy c gi o c c nhµ khoa häc vµ ång nghiÖp. Hµ Néi ngµy 12 th ng 9 n m 2008 T c gi Môc lôc Trang Lêi c m n Danh môc c c ký hiÖu ch viÕt t t Danh môc b ng Danh môc h nh Më dÇu . 1 PhÇn I. Tæng quan vÊn Ò nghiªn cøu . 3 . Tæng quan vÒ c y Håi. 3 . Nguån gèc vµ ph n bè . 3 . Æc iÓm h nh th i . 3 . Æc iÓm sinh th i l m sinh . 4 . N ng suÊt qu vµ thêi iÓm thu h i 4 . C ng dông . 5 . Kü thuËt chÕ biÕn b o qu n h t gièng vµ t o c y con . 6 . S n xuÊt vµ bu n b n quèc tÕ . 8 . Tæng quan vÒ tinh dÇu Håi . 9 . C c Æc tÝnh cña tinh dÇu Håi . 9 . T c dông sinh häc vµ c ng dông cña tinh dÇu Håi . 11 .
