Mục đích của sáng kiến là đề xuất nội dung và xây dựng chủ đề dạy học theo nội dung tích hợp STEM vào bài giảng Este - Lipit cho học sinh 12 hai khối KHTN và KHXH, góp phần nâng cao hiệu quả dạy và học môn hóa học THPT. | MỤC LỤC Nội dung Trang A. ĐẶT VẤN ĐỀ 1 B. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 3 1. Cơ sở lí luận 3 2. Cơ sở thực tiễn 5 Chương 2. THIẾT KẾ MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM 5 1. Nội dung tiến hành trong dạy học STEM 7 2. Một số chủ đề dạy học STEM trong chương 1 hóa học lớp 12 THPT . Giáo án dạy học STEM Điều chế xà phòng organic từ chất béo 8 . Giáo án dạy học STEM Thiết kế chế độ ăn lành mạnh dành cho học 10 sinh trường THPT chuyên Phan Bội Châu. Chương 3. THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 14 1. Mục đích thực nghiệm. 14 2. Tổ chức thực nghiệm 14 3. Nội dung thực nghiệm 15 4. Địa điểm thời gian và đối tượng thực nghiệm 15 5. Kết quả thực nghiệm sư phạm 15 . Điều chế xà phòng organic từ chất béo . Thiết kế chế độ ăn lành mạnh dành cho học sinh trường THPT chuyên Phan Bội Châu. 28 6. Đánh giá 36 7. Kết luận về thực nghiệm 37 C. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC 40 A. ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lí do chọn đề tài Trước sự bùng nổ của cuộc cách mạng giáo dục có vai trò ngày càng quan trọng trong sự phát triển của xã hội. Theo Chỉ thị số 16 CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ ngày 04 05 2017 đã đưa ra giải pháp về mặt giáo dục Thay đổi mạnh mẽ các chính sách nội dung phương pháp giáo dục và dạy nghề nhằm tạo ra nguồn nhân lực có khả năng tiếp nhận các xu thế công nghệ sản xuất mới trong đó cần tập trung vào thúc đẩy đào tạo về khoa học công nghệ kĩ thuật và toán học STEM ngoại ngữ tin học trong chương trình giáo dục phổ thông đồng thời đưa ra nhiệm vụ Thúc đẩy triển khai giáo dục về khoa học công nghệ kĩ thuật và toán học STEM trong chương trình giáo dục phổ thông tổ chức thí điểm tại một số trường phổ thông ngay từ năm học 2017-2018 . Giáo dục STEM giúp hình thành và phát triển năng lực giải quyết vấn đề của học sinh HS đồng thời giúp HS chủ động tích cực và sáng tạo vận dụng được kiến thức thông qua thực hành ứng dụng. Tuy nhiên đây là phương thức dạy học không dễ áp dụng bởi nó đòi hỏi sự đầu tư về thời gian kinh phí cơ
