Temperature/duration couples variation of cocoa beans roasting on the quantity and quality properties of extracted cocoa butter

The roasting conditions used were temperatures in the range of 110–197 °C and time ranging from 10 to 57 min. A total of 13 couple was tested. The result highlight that roasting conditions significantly affected the quantity of obtained butter. |

Thanh Thu 311 6 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Entrepreneurship in agricultural sciences – Challenges and strategies

6 49 1

Effect of long-term wastewater irrigation on the quality of alluvial soil for agricultural sustainability

10 246 1

Physicochemical, structural and functional properties of water-soluble polysaccharides extracted from Egyptian agricultural by-products

7 76 1

Research for Agricultural Sciences: " OPTIMAL HARVESTING METHODS TO REDUCE GRAIN LOSSES "

70 56 0

Research for Agricultural Sciences:" Effect of high temperature fluidized drying and tempering on head rice yield and mechanical strength of Vietnamese rice varieties "

18 66 0

Mushroom diversity of the Gandhi Krishi Vigyana Kendra (GKVK) campus, University of Agricultural Sciences, Bangalore, Karnataka (India)

8 63 0

Diversity of bee flora in university of agricultural sciences, Dharwad campus, Karnataka, India

12 44 1

Soil parameters, onion growth, physiology, biochemical and mineral nutrient composition in response to colored polythene film mulches

8 144 1

Isolation and characterization of potential probiotic Lactobacilli from leaves of food plants for possible additives in pellet feeding

8 91 1

A review of filamentous fungi in broiler production

8 248 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 41422 2437

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 25319 252

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 25069 4310

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 20495 2850

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19872 1551

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19797 2980

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19690 625

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 16618 332

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16544 2961

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 15211 139

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Bảo vệ và phát triển chủ nghĩa xã hội khoa học - Nhiệm vụ quan trọng trong công tác tư tưởng, lý luận ở nước ta hiện nay

12 13 1 27-11-2024

Tỷ lệ di căn hạch cổ âm thầm trong ung thư lưỡi

7 20 1 27-11-2024

Does the second opinion directive in Germany reach the patient? A parallel-convergent mixed-methods study

13 19 1 27-11-2024

Sepsis-coded hospitalisations and associated costs in Australia: A retrospective analysis

8 17 1 27-11-2024

Understanding needs and expectations to start effective communities of practice

14 18 1 27-11-2024

Defensive medicine through the lens of the managerial perspective: A literature review

16 17 1 27-11-2024

The informal way to success or failure? Findings from a comparative case study on video consultation training and implementation in two Danish hospitals

15 19 1 27-11-2024

Những điều kiện đảm bảo tính định hướng xã hội chủ nghĩa trong phát triển nền kinh tế thị trường ở Việt Nam hiện nay

16 15 1 27-11-2024

Continuing medical education in China: Evidence from primary health workers’ preferences for continuing traditional Chinese medicine education

11 18 1 27-11-2024

Lý luận hình thái kinh tế - xã hội của chủ nghĩa Mác - Lênin về thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội và sự vận dụng sáng tạo của Đảng ta vào thực tiễn cách mạng Việt Nam

15 22 1 27-11-2024

Tác động của kỷ nguyên số đến tiến trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa ở Việt Nam hiện nay

12 14 1 27-11-2024

Kết quả điều trị ung thư tụy không phẫu thuật được bằng phác đồ Gemcitabine-TS1

5 21 1 27-11-2024

Xử lý và bảo vệ dữ liệu cá nhân về sức khỏe theo GDPR tại Liên minh châu Âu và một số khuyến nghị cho Việt Nam

16 30 1 27-11-2024

Lãnh đạo phụng sự trong công tác giáo dục hướng nghiệp ở trường phổ thông

9 16 1 27-11-2024

A qualitative study of the factors impacting implementation of the national action plan to contain antimicrobial resistance (2016–2020) in medical institutions

12 35 2 27-11-2024

Đại học khởi nghiệp - Kinh nghiệm thế giới và bài học cho Việt Nam

13 13 1 27-11-2024

Thực hiện chính sách an sinh xã hội vì mục tiêu phát triển con người

17 12 1 27-11-2024

Standardizing post-cardiac arrest care across rural–urban settings – qualitative findings on proposed post-cardiac arrest learning community intervention

10 14 1 27-11-2024

Xây dựng hệ thống chính trị theo tinh thần Nghị quyết Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng

13 18 1 27-11-2024

A comparative evaluation of child health care in China using multicriteria decision analysis methods

15 17 1 27-11-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 25319 252

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 41422 2437

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 3096 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 5440 365

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3653 101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 7043 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 6019 724

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3496 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4788 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 5098 189