Utilization of some plant polysaccharides for improving yoghurt consistency

The resultant yoghurt was analysed organoleptically (appearance, body and texture and flavour) and chemically after production as well as during cold storage (0, 3, 5 and 7 days) at 5 ± 1 C. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
463    20    1    27-11-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.