Formulations and quality characterization of gluten-free Egyptian balady flat bread

Bread formulations, A4-X3, A4-XG2, A5-X3 and A5-XG3, had lower hardness and remained softer up to 72 h of storage period compared to other treatments. It could be concluded that the formulations A4 (rice flour:corn starch:potato starch, 40%:20%:40%) followed by A5. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Background report for Asian development bank: Strategy and road map for agricultural science and technology in Viet Nam
281    105    1

Agricultural Science & Technology in China: A Roadmap to 2050
1    93    0

Growth, yield, plant quality and nutrition of basil (Ocimum basilicum L.) under soilless agricultural systems
6    243    2

An overview of agricultural cooperation research between China and Myanmar
12    16    1

Preference of internet on other media for getting information and usage of different search engines by agricultural research scholars while using internet of agriculture science in Mpuat, Udaipur (Rajasthan), India
5    62    0

Attitude of agricultural research scholars towards different statement about internet of agriculture science in MPUAT, Udaipur (Rajasthan), India
8    61    0

Science for Agriculture A Long-Term Perspective Second Edition
321    139    0

Promotion of development of high tech agricultural zones in Vietnam: Status and solutions
13    132    0

Achievements and issues of the agro-food value chain in Vietnam
5    24    1

The importance of developing clean agricultural models for sustainable development in Hanoi Peri-rural area
8    84    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40664    2392

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24798    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24267    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19879    2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19382    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19127    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19099    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16020    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15731    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14447    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến sinh trưởng và năng suất bưởi đỏ Hòa Bình tại huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình
7    70    2    26-04-2024

Tìm hiểu lược sử vùng đất Nam bộ - Việt Nam (In năm 2019) - GS.TSKH. Vũ Minh Giang (Chủ biên)
136    130    12    26-04-2024

Đề thi học kì 1 môn Hoá học lớp 11 năm 2022-2023 - Sở GD&ĐT Quảng Nam
2    204    1    26-04-2024

Chế biến món ăn cho người bệnh tiểu đường: Phần 2
121    63    1    26-04-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Vật lí lớp 12 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THPT Lương Ngọc Quyến – Thái Nguyên
5    65    2    26-04-2024

Lecture Software engineering: Lesson 9 - Fakhar Lodhi
14    76    1    26-04-2024

Đánh giá mối liên quan giữa leptin với một số chỉ số hình thái, chức năng tim ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2 có thừa cân hoặc béo phì
5    53    1    26-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Một số vấn đề pháp lý về chống trợ cấp đối với hàng hóa nhập khẩu vào Việt Nam
115    69    4    26-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Pháp luật quốc tế và pháp luật nước ngoài về năng lượng nguyên tử vì mục đích hoà bình
152    75    3    26-04-2024

Bài giảng Hệ thống điện - Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
98    359    1    26-04-2024

Ebook Oxford guide to English grammar: Part 1
257    74    3    26-04-2024

Bài giảng Quy hoạch thực nghiệm và tối ưu hóa: Chương 3 - Phân tích biến lượng
61    168    1    26-04-2024

School environment and obesity in adolescents from a Brazilian metropolis: Cross-sectional study
10    111    1    26-04-2024

Đề thi học kì 1 môn Khoa học tự nhiên lớp 6 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Huệ, Kon Tum
17    69    1    26-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Nâng cao hiệu quả cho vay đối với hộ nghèo tại Ngân hàng Chính sách xã hội phòng giao dịch thị xã Hoàng Mai, tỉnh Nghệ An
101    72    3    26-04-2024

Kinh doanh thông minh (Business Intelligence) và giải pháp Power BI cho doanh nghiệp
12    277    2    26-04-2024

Vận dụng phương pháp dạy học tình huống vào giáo dục pháp luật cho sinh viên trường CĐSP Hòa Bình thông qua môn học Pháp luật đại cương
10    169    5    26-04-2024

Bài giảng Tự nhiên xã hội lớp 3: Vệ sinh môi trường - Vũ Thị Kim Ngọc
12    60    1    26-04-2024

Đề thi tuyển sinh vào lớp 10 môn Toán năm 2022-2023 có đáp án - Sở GD&ĐT Cà Mau
7    93    1    26-04-2024

Evaluation of fasting plasma insulin and proxy measurements to assess insulin sensitivity in horses
10    247    1    26-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24798    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40664    2392

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2719    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4990    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3287    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6581    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5636    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3070    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4389    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4682    187
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.