Đề tài nghiên cứu nhằm mục tiêu: Xác định mức độ ô nhiễm các hợp chất PAHs trong một số loại trà, cà phê ở Việt Nam, từ đó đánh giá rủi ro sức khỏe con người khi sử dụng trà, cà phê. | ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Thị Quỳnh XÁC ĐỊNH MỨC ĐỘ Ô NHIỄM CÁC HỢP CHẤT HYDROCARBONS THƠM ĐA VÒNG PAHs TRONG TRÀ CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM VÀ ĐÁNH GIÁ RỦI RO ĐẾN SỨC KHOẺ CON NGƯỜI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội - 2019 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Thị Quỳnh XÁC ĐỊNH MỨC ĐỘ Ô NHIỄM CÁC HỢP CHẤT HYDROCARBONS THƠM ĐA VÒNG PAHs TRONG TRÀ CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM VÀ ĐÁNH GIÁ RỦI RO ĐẾN SỨC KHOẺ CON NGƯỜI Chuyên ngành Khoa học môi trường Mã số LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC . Phạm Hùng Việt TS. Nguyễn Minh Phương Hà Nội - 2019 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới . Phạm Hùng Việt là giảng viên hướng dẫn chính và TS. Nguyễn Minh Phương là giảng viên đồng hướng dẫn đã giao đề tài quan tâm và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Em xin chân thành cảm ơn các anh chị đồng nghiệp trong Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Môi trường và Phát triển Bền vững CETASD Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội đặc biệt là Ths. Nguyễn Thúy Ngọc đã chỉ bảo và giúp đỡ tận tình để em hoàn thành luận văn này. Em xin gửi lời cảm ơn đến các thầy cô trong Khoa Môi trường Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội nói chung và Bộ môn Công nghệ môi trường nói riêng đã giảng dạy và trang bị cho em những kiến thức quý giá trong suốt khóa học. Luận văn này được thực hiện trong khuôn khổ nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng năm 2018 Nghiên cứu sự có mặt của các hợp chất hydrocacbon thơm đa vòng ngưng tụ PAHs trong mẫu cà phê và mẫu chè thương phẩm của PTN trọng điểm Công nghệ phân tích phục vụ kiểm định môi trường và an toàn thực phẩm Trường ĐH Khoa học Tự nhiên. Em xin được gửi lời cảm ơn đến gia đình và bạn bè đã luôn chia sẻ ủng hộ và động viên em trong suốt thời gian qua. Cuối cùng em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong Hội đồng khoa học đã tạo điều kiện để em bảo vệ luận văn này. Nguyễn Thị .
