Mục đích nghiên cứu đề tài là góp phần thiết thực vào việc đổi mới phương pháp, hình thức dạy học hiện nay, nâng cao hiệu quả dạy và học môn Sinh học trong trường phổ thông, hình thành và phát triển cho HS các năng lực cần thiết trong quá trình học tập và thực tiễn đời sống. Qua chủ đề này phần nào hướng nghiệp cho học sinh miền núi cũng như giúp các em bảo tồn bản sắc văn hóa vùng miền. | SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƯỜNG THPT TƯƠNG DƯƠNG I SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài ÁP DỤNG GIÁO DỤC STEM DẠY HỌC CHỦ ĐỀ NHÂN GIỐNG NẤM MEN VÀ SẢN XUẤT RƯỢU NẾP CẨM SINH HỌC 10 THPT CHO HỌC SINH HUYỆN MIỀN NÚI TƯƠNG DƯƠNG NGHỆ AN Lĩnh vực Tổ chức dạy học lĩnh vực Sinh học Họ và tên Lê Thị Phương Tổ chuyên môn Tự nhiên Năm thực hiện 2020 2021 Điện thoại 0974249850 1 Nghệ An tháng 03 năm 2021 PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lý do chọn đề tài Mục tiêu giáo dục được xác định theo hướng hình thành phát triển phẩm chất và năng lực. Khi xác định mục tiêu của GDPT cần tập trung khẳng định yêu cầu về sự phát triển hài hòa giữa Con người cá nhân và con người xã hội con người truyền thống và con người hiện đại con người Việt Nam và công dân toàn cầu. Vận dụng tất cả các phương pháp kĩ thuật và hình thức tổ chức dạy học một cách linh hoạt sáng tạo phù hợp với đối tượng và hoàn cảnh cụ thể nhằm đạt mục tiêu yêu cầu của chương trình và có hiệu quả cao. Tập trung vào các phương pháp kĩ thuật và hình thức tổ chức học tập có ưu thế trong việc hình thành và phát triển năng lực người học như Dạy học theo nhóm dạy học giải quyết vấn đề dạy học theo dự án Đổi mới từ tiếp cận nội dung sang tiếp cận năng lực. Sự thay đổi căn bản trong cách tiếp cận này sẽ chi phối và bắt buộc tất cả các khâu của quá trình dạy học thay đổi nội dung phương pháp phương tiện hình thức tổ chức cách kiểm tra đánh giá thi cử cách thức quản lý Yêu cầu chung của việc đổi mới phương pháp dạy học là phát huy cao độ tính tích cực chủ động và sáng tạo của học sinh chuyển từ hình thức giáo viên chỉ giới hạn vào việc truyền đạt thông tin theo chuẩn kiến thức kỹ năng cho học sinh sang hình thức giáo viên tổ chức hoạt động cho học sinh từ đó độc lập chủ động và sáng tạo khám phá tri thức và hình thành được các năng lực cho bản thân. Giáo dục STEM là một phương thức giáo dục nhằm trang bị cho học sinh những kiến thức khoa học gắn liền với ứng dụng của chúng trong thực tiễn qua đó phát triển cho học sinh năng lực phát hiện và giải
