Luận án Tiến sĩ Công nghệ sau thu hoạch: Nghiên cứu thu nhận và tạo bột inulin từ củ đẳng sâm (Codonopsis javanica) tự nhiên mọc tại Lạc Dương - Lâm Đồng

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xác định được độ tuổi thu hoạch và thu nhận được inulin từ củ đẳng sâm (Codonopsis javanica) mọc tự nhiên tại Lạc Dương - Lâm Đồng. Trên cơ sở đó, thử nghiệm sử dụng inulin từ củ đẳng sâm tạo ra chế phẩm synbiotic hướng tới phục vụ, chăm sóc sức khỏe cộng đồng. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN THỊ THĂNG LONG NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ TẠO BỘT INULIN TỪ CỦ ĐẲNG SÂM CODONOPSIS JAVANICA TỰ NHIÊN MỌC TẠI LẠC DƯƠNG - LÂM ĐỒNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHÁNH HÒA 2021 BỘ GIÁO VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN THỊ THĂNG LONG NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ TẠO BỘT INULIN TỪ CỦ ĐẲNG SÂM CODONOPSIS JAVANICA TỰ NHIÊN MỌC TẠI LẠC DƯƠNG - LÂM ĐỒNG Chuyên ngành Công nghệ Sau thu hoạch Mã số 9540104 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC . TS. Vũ Ngọc Bội . TS. Đào Xuân Vinh KHÁNH HÒA 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan mọi kết quả của đề tài Nghiên cứu tạo bột inulin từ củ đẳng sâm Codonopsis javnica tự nhiên mọc tại Lạc Dương - Lâm Đồng là công trình nghiên cứu của cá nhân tôi và chưa từng được công bố trong bất cứ công trình khoa học nào khác cho tới thời điểm này. Các kết quả số liệu nêu trong luận án là trung thực. Kết quả trong luận án này được tài trợ kinh phí từ Đề tài cấp Bộ GD-ĐT Nghiên cứu thành phần hóa học của Đảng sâm Codonopsis javanica tại Lâm Đồng và ứng dụng tạo thực phẩm chức năng . Mã số B2018-DLA-01 mà tôi là chủ nhiệm đề tài. Khánh Hòa ngày 15 tháng 10 năm 2021 NCS. Nguyễn Thị Thăng Long i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận án này Trước hết tôi xin gửi tới Ban Giám hiệu Lãnh đạo phòng Đào tạo Sau đại học và Ban Chủ nhiệm Khoa Công nghệ Thực phẩm sự kính trọng niềm tự hào được học tập và nghiên cứu tại Trường trong những năm qua. Sự biết ơn sâu sắc nhất tôi xin được gửi đến . Vũ Ngọc Bội - Trưởng Khoa Công nghệ Thực phẩm - Trường Đại học Nha Trang và PGS. TS. Đặng Xuân Vinh - Nguyên Giám đốc Viện Vaccin Đà Lạt đã hết lòng hướng dẫn giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện Luận án. Xin chân thành cám ơn các thầy cô phản biện đã góp ý và cho những lời khuyên quý báu để Luận án hoàn thành với chất lượng cao. Xin cám ơn Lãnh đạo Trường Đại học Đà Lạt đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi được đi học và hoàn thành Luận án này. Xin cám ơn các thành viên tham gia đề tài cấp Bộ đã cùng tôi thực hiện đề

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.