Mục tiêu của nghiên cứu là xây dựng được quy trình bào chế phytosome chứa polyphenol chiết xuất từ lá chè xanh. Khảo sát các điều kiện phản ứng tạo phức hợp giữa polyphenol (PP) với phosphatidylcholin (PC) đã lựa chọn được các thông số thích hợp là: dung môi phản ứng ethanol 60%, tỷ lệ PP/PC 1/2, nhiệt độ phản ứng 40oC, thời gian phản ứng 2 giờ. | Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 Kỷ yếu khoa học NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ PHYTOSOME CHỨA POLYPHENOL CHIẾT XUẤT TỪ LÁ CHÈ XANH CAMELLIA SINENSIS L. Nguyễn Thị Thanh Hằng Nguyễn Thị Thanh Tâm Vương Thị Minh Thư Lương Thị Phương Anh Học viện Quân Y Tác giả liên lạc thanhhangnguyen251196@ TÓM TẮT Mục tiêu của nghiên cứu là xây dựng được quy trình bào chế phytosome chứa polyphenol chiết xuất từ lá chè xanh. Khảo sát các điều kiện phản ứng tạo phức hợp giữa polyphenol PP với phosphatidylcholin PC đã lựa chọn được các thông số thích hợp là dung môi phản ứng ethanol 60 tỷ lệ PP PC 1 2 nhiệt độ phản ứng 40oC thời gian phản ứng 2 giờ. Dịch sau phản ứng được phun sấy thu được phytosome PHY dạng bột khô màu vàng nhạt kích thước tiểu phân khoảng vài micromet hàm lượng PP tổng là 271 02 13 92 mg g hàm lượng PP dạng phức hợp là 251 60 12 91 mg g hiệu suất nạp thuốc là 85 69 4 40 . Các phổ DSC FTIR nhiễu xạ tia X đã chứng minh được sự tạo phức hợp giữa PP và PC. Từ khóa Chè xanh polyphenol phytosome. STUDY ON PREPARATION OF PHYTOSOME CONTAINING POLYPHENOL FROM GREEN TEA LEAVES CAMELLIA SINENSIS L. Nguyen Thi Thanh Hang Nguyen Thi Thanh Tam Vuong Thi Minh Thu Luong Thi Phuong Anh Vietnam Military Medical University Corresponding Author thanhhangnguyen251196@ ABSTRACT The aim of this study is to establish the procedure for preparation of phytosome containing polyphenol from green tea leaves. The reaction conditions between polyphenol PP and phosphatidylcholine PC to create the PP-PC complex were optimized. The suitable parameters were chosen as follows The reaction solvent was ethanol at 60 the ratio of PP PC was 1 2 reaction temperature was at 40oC reaction time was 2 hours. The final solution was spray-dried to obtain phytosome PHY in the form of light yellow powder the particle size was about a few micrometers the total content of PP was mg g the content of PP in the complex was mg g and the drug entrapment .
