Mục đích của sáng kiến này là thiết kế tranh ảnh DH bài 40, 41, 42 + 44, 45 chương III: “Bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản” môn Công nghệ 10 bằng phần mềm Photoshop nhằm nâng cao kết quả học tập, phát huy tính tích cực trong học tập của HS. | MỤC LỤC Nội dung Trang DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Đọc là BQ Bảo quản BQ NLTS Bảo quản nông lâm thủy sản BQ CB NLTS Bảo quản chế biến nông lâm thủy sản CB Chế biến CB NLTS Chế biên nông lâm thủy sản CN10 Công nghệ 10 CNTT Công nghệ thông tin ĐC Đối chứng DH Dạy học GD Giáo dục GD amp ĐT Giáo dục và Đào tạo GV Giáo viên HS Học sinh NLTS Nông lâm thủy sản PP Phương pháp PP BQ Phương pháp bảo quản PP CB Phương pháp chế biến 1 PPDH Phương pháp dạy học PT Phương tiện PTDH Phương tiện dạy học THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN 1. LƠI GI ̀ ƠI THIÊU ́ ̣ Do sự phát triển rất nhanh của nhiều ngành khoa học kĩ thuật đặc biệt trong lĩnh vực truyền thông đa phương tiện các thiết bị nghe nhìn và máy tính một yêu cầu bức bách đối với hệ thống GD amp ĐT là phải mau chóng ứng dụng CNTT để tạo ra một bước đột phá nhằm đổi mới các PPDH giúp cho người học hiểu nhanh nhớ lâu các kiến thức mới có thể áp dụng ngay các kĩ năng tiên tiến vào công việc hàng ngày. Sự phát triển của các loại PTDH sẽ góp phần đổi mới các PPDH việc sử dụng phần mềm tin học để thiết kế PTDH chung và tranh ảnh nói riêng đang tăng lên ngoài ra thì các phương tiện hỗ trợ bài giảng cũng phát triển mạnh chính những điều đó đã làm tối ưu hoá việc học tập của HS. Định hướng đổi mới PPDH đã được xác định là hướng tới hoạt động học tập chủ động chống lại thói quen học tập thụ động đề cao khả năng tự học của người học và đề cao vai trò cua người thầy về khả năng dạy cho người học cách học có hiệu quả nhất. Vì vậy việc áp dụng các PTDH hiện đại và PPDH tiên tiến để phát huy tính tích cực của HS lấy HS làm trung tâm là một vấn đề vô cùng cấp thiết. Sử dụng phần mềm tin học để thiết kế tranh ảnh DH là một trong các hình thức đổi mới PPDH và PTDH. Đây là vấn đề cần được quan tâm nghiên cứu. Môn Công nghệ 10 ở trường THPT là một môn khoa học ứng dụng có 2 tính thực tiễn cao. No trang bi nh ́ ̣ ưng kiên th ̃ ́ ưc đ́ ại cương cơ bản về nông lâm thủy sản BQ CB và tạo lập .
