Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của 2 hình thức thủy canh tĩnh và thủy canh động cùng 2 dung dịch dinh dưỡng là BK-fast và Hydro Umat đến khả năng sinh trưởng và chất lượng của cây cần tây. | HNUE JOURNAL OF SCIENCE DOI Natural Sciences 2021 Volume 66 Issue 4F pp. 11-18 This paper is available online at http ẢNH HƯỞNG CỦA HÌNH THỨC THỦY CANH VÀ DUNG DỊCH DINH DƯỠNG ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU LIÊN QUAN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CÂY CẦN TÂY Apium graveolens Lê Thị Thủy Dương Thị Thảo Uyên Đỗ Ngân Hằng Nguyễn Phương Thảo Phạm Thị Vân và Đào Thị Sen Khoa Sinh học Trường ĐH Sư phạm Hà Nội Tóm tắt. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của 2 hình thức thủy canh tĩnh và thủy canh động cùng 2 dung dịch dinh dưỡng là BK-fast và Hydro Umat đến khả năng sinh trưởng và chất lượng của cây cần tây. Kết quả nghiên cứu cho thấy cần tây giống Thera trồng trong hệ thống thủy canh động sinh trưởng tốt hơn so với trồng thủy canh tĩnh ở cả hai dung dịch nghiên cứu với chiều cao cây là 35 02 - 37 3 cm cây có trung bình từ 8 79 - 9 02 lá và khối lượng tươi là 32 14 - 39 92 g. Liên quan đến các chỉ tiêu chất lượng hình thức thủy canh động làm tăng hàm lượng đường khử hàm lượng axit hữu cơ tổng số và nitrat trong khi làm giảm hàm lượng các nguyên tố khoáng kali sắt và magie ở cây cần tây. Với hai dung dịch nghiên cứu dung dịch Hydro Umat giúp cây sinh trưởng tốt hơn và làm tăng tích lũy nitrat so với dung dịch BK-fast. Tuy nhiên kết quả về các chỉ tiêu số lá cây hàm lượng đường khử hàm lượng vitamin C và axit hữu cơ tổng số không có sự sai khác về mặt thống kê giữa các cây cần tây được nuôi dưỡng bằng 2 loại dung dịch này. Từ khóa cần tây Apium graveolens dung dịch dinh dưỡng thủy canh động thủy canh tĩnh. 1. Mở đầu Cần tây Apium graveolens là loài thực vật thuộc họ Hoa tán Apiaceae được trồng ở nhiều khu vực khác nhau trên thế giới từ các nước châu Âu đến vùng nhiệt và cận nhiệt đới của châu Phi và châu Á 1 . Loài cây này thường sinh trưởng mạnh trong điều kiện khí hậu mát mẻ và có độ ẩm cao. Cần tây chứa hàm lượng cao các vitamin A C B1 các nguyên tố khoáng Ca Mg Zn Fe và các hợp chất thứ cấp như flavonoid alkaloid hay
