Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu với mục tiêu xác định các yếu tố tạo nên niềm tin của người tiêu dùng với TPCN và ảnh hưởng của niềm tin tới ý định sử dụng loại sản phẩm này của người tiêu dùng tại các tỉnh miền Bắc, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm tăng cường niềm tin của người tiêu dùng với loại sản phẩm này. | Chuyên mục Nghiên cứu Khoa học Sinh viên Số 5 Tháng 12 2021 UEB Category of Student Scientific Research NIỀM TIN CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỚI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG NGHIÊN CỨU TẠI CÁC TỈNH MIỀN BẮC . Phạm Thị Huyền Hồ Hoài Phương Trần Diệu Huyền Hoàng Phương Uyên Nguyễn Hà Phương Đinh Quỳnh Trang Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội 207 Giải Phóng Đồng Tâm Hai Bà Trưng Hà Nội Việt Nam Tóm tắt Dựa trên các mô hình lý thuyết hành vi TRA và TPB nghiên cứu thực hiện khảo sát với 400 người tiêu dùng tại Hà Nội Bắc Ninh Nam Định để đánh giá niềm tin và các yếu tố tác động đến niềm tin ý định mua thực phẩm chức năng TPCN . Kết quả cho thấy có sự khác biệt trong niềm tin của các đối tượng về độ tuổi thu nhập trình độ học vấn số người trong gia đình. Niềm tin của người tiêu dùng có mối quan hệ cùng chiều với định mua TPCN các yếu tố nhận thức về sự an toàn kiến thức và chuẩn chủ quan có tác động trực tiếp tới niềm tin của người tiêu dùng với TPCN. Từ khóa Thực phẩm chức năng niềm tin người tiêu dùng. 1. GIỚI THIỆU Thị trường TPCN thế giới ngày càng phát triển. Theo Reports and Data 2018 thị trường TPCN toàn cầu có giá trị lên tới 124 8 tỉ USD và dự kiến sẽ tăng trưởng tới 6 4 mỗi năm đạt mức 210 3 tỉ USD vào năm 2026. Từ chỗ chỉ có vài sản phẩm cuối thế kỷ XX đến năm 2020 số lượng TPCN trên thị trường đã đạt trên với sự tham gia của khoảng doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh TPCN. Không những thế TPCN đã phát triển mạnh về số lượng mặt hàng cả sản xuất trong nước và nhập khẩu. Không nằm ngoài sự phát triển của thế giới thị trường TPCN Việt Nam đã có bước tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây. Theo thống kê của Cục An toàn Thực phẩm tại Việt Nam có khoảng sản phẩm TPCN được cấp phép lưu hành. Đến nay hơn 70 số TPCN được tiêu thụ ở thị trường nước ta là hàng sản xuất trong nước. Hơn 20 còn lại là hàng nhập khẩu từ các thị trường nổi tiếng như Mỹ Đức Canada Hàn Nhật Bản Về thị trường vào những Tác giả liên hệ 096 228 0060 Email .
