Nghiên cứu được tiến hành nhằm tối ưu hoá mức bổ sung các loại thảo dược trong khẩu phần nuôi gà đến hàm lượng cholesterol tổng số ở 8 và 16 tuần tuổi. Sáu loại thảo dược bao gồm: tỏi (Allium sativum), sài đất (Sphagneticola calendulacea), tía tô (Perilla fruitescens var. crispa), nghệ (Curcuma longa), gừng (Zingiber officinale) và trà xanh (Camellia sinensis) được sử dụng để trộn vào khẩu phần thức ăn nuôi gà. | Vietnam J. Agri. Sci. 2022 Vol. 20 No. 4 445-455 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2022 20 4 445-455 TỐI ƯU HÓA MỨC SỬ DỤNG MỘT SỐ BỘT THÂO DƯỢC TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN HÀM LƯỢNG CHOLESTEROL TỔNG SỐ TRONG MÁU GÀ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐÁP ỨNG BỀ MẶT Hà Xuân Bộ Vũ Việt Anh Đặng Thúy Nhung Khoa Chăn nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ hxbo@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành nhằm tối ưu hoá mức bổ sung các loại thảo dược trong khẩu phần nuôi gà đến hàm lượng cholesterol tổng số ở 8 và 16 tuần tuổi. Sáu loại thảo dược bao gồm tỏi Allium sativum sài đất Sphagneticola calendulacea tía tô Perilla fruitescens var. crispa nghệ Curcuma longa gừng Zingiber officinale và trà xanh Camellia sinensis được sử dụng để trộn vào khẩu phần thức ăn nuôi gà. Tổng số 126 gà trống Đông Tảo DT nuôi tại Trại Thực nghiệm Khoa Chăn nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam từ tháng 04 đến tháng 9 2021. Nghiên cứu này được thiết kế với hai thí nghiệm 1 khảo sát các mức thảo dược sàng lọc bằng ma trận Plackett-Burman và 2 thiết kế tối ưu hóa mức bổ sung thảo dược trong khẩu phần bằng phương pháp đáp ứng bề mặt RSM theo cấu trúc có tâm CCD . Tỏi nghệ gừng và trà xanh có ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol tổng số trong máu gà. Hàm lượng cholesterol tổng số trong máu gà thấp nhất 2 80 mmol l 8 tuần tuổi 2 70 mmol l 16 tuần tuổi với mức bổ sung tỏi 0 833 và 0 882 g kg nghệ 0 420 và 0 441 g kg gừng 1 411 và 5 400 g kg trà xanh 5 221 và 6 215 g kg . Hàm lượng cholesterol tổng số trong máu gà dự đoán theo mô hình ở 8 16 tuần tuổi thấp nhất ở mức tương ứng 2 80 mmol l và 2 70 mmol l. Từ khóa Cholesterol tổng số phương pháp đáp ứng bề mặt Plackett-Burman thảo dược. Optimization of Herbal Supplements in Broilers Diet for Decreasing Total Cholesterol in Blood Plasma of Chicken by using Response Surface Methodology ABSTRACT This study was conducted to optimize the levels mixed herbal supplements in broilers diet for .
